|
|
|
|
|
|
|
|
Geen vlees eten is goed voor mens, milieu en dier, dus doe mee met de Week zonder vlees. Alle beetjes helpen en wie weet gooi je hierna het roer wel helemaal om. Vega(n) eten is tegenwoordig beslist geen straf meer. Kijk maar eens naar onze 7 smaakbommen. Niemand aan tafel die vlees mist! Ook leuk: ze staan in een halfuur op tafel.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dat is nog eens een lekkere manier om wakker te worden, deze vegan Japanse soufflé pannenkoekjes. En... in 20 minuten voor de bakker, dus je hoeft er niet extra vroeg voor je bed uit!
|
|
|
|
|
|
|
|
Hot, happening maar ook oeroud: fermenteren. Gefermenteerde producten zijn gezond, duurzaam en – dat vinden wij het belangrijkste – heel lekker en leuk om zelf te maken. Simone van Thull maakt in haar Amsterdamse deli bietjes, bloemkool en wortel in en natuurlijk ook augurkjes en zuurkool. In deze masterclass leer je groenten fermenteren.
Na afloop ontvang je een terugkijkvideo & een exclusief digitaal (PDF) dossier met recepten, tips en tricks van Simone!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soep is áltijd goed, dus maak meteen een dubbele portie van deze heerlijke tomaten-paprikasoep en vries 'm in. Dan heb je altijd iets gezonds achter de hand als je geen tijd of zin hebt om te koken.
|
|
|
|
|
|
|
|
Het nieuwste nummer van delicious. magazine is er één om van op te kikkeren. Niet voor niets is het overkoepelende thema Spice it up! Heerlijke curry’s, zoet met gember, geweldige taco’s, hotpot vol smaak, homemade sambal en nog veel meer! Tip van onze artdirector: de hachee van Janneke Philippi met dadelstroop, steranijs en kardemom. De laatste loodjes van de winter kunnen we zo nog heerlijk ‘upspicen’ en dan wordt het vanzelf weer voorjaar.
Het maartnummer is nu te koop bij jouw lokale supermarkt èn in onze webshop (gratis verzending)!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Altijd al een keer op de vegan baktoer willen gaan? Onze vegan bakkoningin en collega Dosia Brewer licht een tipje van de sluier en doet begrippen als aquafaba en egg-replacer uit de doeken. Natuurlijk krijg je ook recepten!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Deze verrukkelijk balletjes draai je van kikkererwten, halloumi en een hele rits mediterrane smaakmakers. Superlekker en handig: twee dagen van tevoren te maken.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sinds vorig jaar heeft delicious. diverse online masterclasses ontwikkeld. Tijdens deze masterclasses laten culinaire experts zien hoe je het lekkerste desembrood kan bakken, leer je fermenteren als de beste en maken we een mezze-menu zoals ze dat in Libanon doen.
Wij willen de masterclasses graag nog beter maken en hebben hiervoor jouw hulp nodig. Jouw input is ook waardevol als je nog nooit hebt deelgenomen aan een online delicious.masterclass, maar wel erover gelezen hebt. Werk jij mee aan ons onderzoek?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
