I anledning af vores fokus på vildt har DENNIS udvidet "FRU MADSENS LIVRETTER" med en af jægerens livretter. Specielt når vildtet ikke vil som Madsen vil, søger han trøst i Fru Madsens Jægergryde.
JÆGERGRYDE I SKØN PAPRIKASAUCE (4 personer) 500 g svinemørbrad 2 spsk. mel Salt Peber 3 spsk. smør Paprika 3 løg 200 g pølser eller cocktailpølser 2 røde peberfrugter 400 g champignon 3 dl madlavningsfløde 2 spsk. tomatpuré
Afpuds svinemørbraden ved at fjerne fedt og sener og skær den i tern. Bland mel, salt og peber i en frysepose. Kom mørbradternene i og luk posen. Ryst godt til melet hænger fast på mørbraden. Smelt smørret i en gryde, kom derefter posens indhold i og steg let. Tilsæt paprika. Hak løgene fint og kom dem i gryden. Skær pølserne i mundrette stykker, - hvis du ikke vælger at bruge cocktailpølser - og kom dem i gryden. Skær peberfrugt i grove tern og champignon i skiver. Kom dem i gryden. Tilsæt fløde og tomatpuré. Lad jægergryden simre lidt i 15-30 minutter. Kog retten lidt ind til den har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Server med kartoffelmos, ris og/eller flûtes.
Velbekomme!
Spændende "DELLE"
Selvom MADSEN er "slagter om en hals" har han måttet bøje sig for CONNI' krav om en ny frikadelle. Ikke bare det; men det er en VEGANER frikadelle. I det daglige kaldes den
Vega-dellen er Super-Food, der er tænkt på rene råvarer, og sund fornuft - med omtanke, Tang med tanke på dig, vi kalder den - den skæve delle med visioner., og så er den GLUTENFRI, LAKTOSEFRI og ØKOLOGISK.
Vi har bl.a. brugt følgende ingredienser fordi: Hamp (Omega 3), tang (renser kroppen -havets bacon), kokos fedt (sund fedt), kikærter (proteiner)
Det vigtigste ved VEGA-DELLEN er, at den smager godt.
Vi laver smagsprøver på spændende vildt gastronomi, så som hjortespegepølser og frankfurter tilberedt på råvarer fra rådyr – de smager vildt godt.
Spegepølser kr. 55,- ½ kg Frankfurter kr. 32 ½ kg
Salat - ta' selv bord
Fra FADEBURET leverer vi salatbuffeter med sæsonens grøntsager. Bestil selv størrelsen, dog minimum 20 kuverter. Få en snak med Conni - vi er klar til at gøre din fest spændende. Det kan være til studenterfest, familiefest eller bare når I har lyst til at være sammen. Selvfølgelig kan vi også levere hele pakken med helstegt pattegris, grillparty, hvor GRILLMESTEREN sørger for det hele - ring og få en snak, det er hyggeligt og gratis.
Grilltiden nærmer sig med hastige skridt, og inden længe dufter der af grill rundt omkring i de danske haver. Vi har fundet et link som kan genopfriske sidste års fantastiske grill-vejr med vejledende stegetider. Her skal det lige nævnes at vi har en del indmad til gode priser. Slagter Madsen anbefaler kalvelever til grillen, og sammen med andet spændende indmad har vi naturligvis dette "grill-trendy - produkt.
OUA - grise? - spændende nyt - Læs mere - gå til linket nederst på siden
Vi har nu OUA-frikadeller i sortimentet
Gavekort
Mangler du en god gave ide, udsteder vi gerne et gavekort på lige præcis det beløb du ønsker. Tag en snak med Conni eller Tina i FADEBURET.
Ingen skal være i tvivl om at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælges ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til
