MADGLAD VINTERFERIE FOR STORE OG SMÅ
Uge 7 rimer for mange af os på vinterferie. Hvis du ikke har planer om at tilbringe feriedagene på løjperne eller i hængekøjen på en subtropisk ferieø, så har vi sørget for spændende oplevelser til både store og små, der holder vinterferie på hjemmebanen.
På ferieprogrammet har vi blandt andet spændende bage- og madkurser, en tegnekonkurrence for de mindste i Tårnet, vintertrøfler og bobler på husets regning hos Fasangården, ligesom bagerierne bugner med friskbagte fastelavnsboller. Trænger du til at genstarte bageprojekterne derhjemme, giver vi dig nederst en genvej til duftende hjemmebag og deler vores populære surdejsopskrifter.
Så frygt ej. Der er rigeligt at give sig til, selvom I bliver på dansk jord i vinterferien.
Læs mere om alle vores aktiviteter nedenfor.
| |
TO-GENERATIONERS-KURSER I VINTERFERIEN
I vinterferien kan junior komme i køkkenet med far, mor, bedste, onkel eller en anden voksen, når vi inviterer til spændende kurser for to generationer.
Prøv kræfter med:
- bagekurset, hvor vi bager alverdens forskelligt bagværk både af den salte og den søde slags.
- street-foodkurset, hvor vi laver den taiwanesiske street food-klassiker, gua bao.
Der skal minimum købes to billetter til vores to-generationers-arrangementer, og vi anbefaler, at børnene er fyldt 8 år.
| |
I vinterferien har vi et særligt tilbud til børn. Vi afholder en tegnekonkurrence i Tårnet, hvor børnene får lov til at slippe deres kreative evner løs. Præmien lyder på fire lækre fastelavnsboller fra Meyers Bageri.
Der vil til ungerne være et børnevenligt stykke smørrebrød med paneret rødspættefilet med rejesalat, citronperler og sprød grønkål. Alle toppings vil være placeret på siden, så børnene kan samle deres eget smørrebrød, som de ønsker. Dertil er der en valgfri sodavand eller juice og bagefter brownie og varm chokolade.
Prisen er 235 kr. for børn under 10 år.
Ved booking skal du blot huske at skrive antal ønskede børnemenuer i noten.
| |
POPULÆRE BAGEKURSER I MEYERS MADHUS
BAGEKURSUS VOL. 1
Vi har stadig pladser på de populære bagekurser i vinterferien. Har du lyst til at lære mere om hemmelighederne bag godt brød, så har du nu muligheden for at få en plads på vores bagekursus vol. 1 på søndag d. 13. februar.
Vi udforsker blandt andet langtidshævning, betydningen af forholdet mellem vand og mel, brugen af surdej i bagning og vigtigheden af at bage ved den rette temperatur.
CROISSANTER OG WIENERDEJE
Hvis du har interesse i det sødere bagværk, kan du ekstraordinært få plads til vores bagekursus ’Croissanter og wienerdeje’ torsdag d. 17. februar, der ellers er udsolgt frem til sommer.
Hvis du skynder dig, kan du være med, når vores bagere underviser i, hvordan man bager croissanter, pain au chocolat, tebirkes, spandauere, frøsnappere og kanelsnegle til perfektion.
| |
Vintertrøfler og bobler på huset i vinterferien
I vinterferien (uge 7) er der ekstra forkælelse på Fasangården. Derfor serverer vi hele ugen et glas bobler på huset og river en smuk omgang vintertrøfler på hovedretten, når man booker en menu.
Du skal blot skrive 'trøffel' i noten ved booking. God fornøjelse!
| |
FASTELAVNSBOLLER I BAGERIERNE
Fastelavn nærmer sig med hastige skridt, men mens vi venter, er vinterferien jo en oplagt mulighed for at tage forskud på glæderne og smage på de sprødbagte, økologiske fastelavnsboller.
Kig forbi vores bagerier og prøv enten den gammeldags klassiker lavet på gærdej med kardomme, fyldt med remonce og creme og toppet med chokoladeglasur eller de tre varianter af wienerdejsbollen med fyld af vanilje, fløde, frugt og bær.
| |
ØKOLOGISKS BRØDBLANDINGER: EN GENVEJ TIL HJEMMEBAG I FERIEN
Med vores økologiske brødblandinger kan du lidt nemmere hive friskbagt brød og bagværk ud af ovnen, også når du er i sommerhus.
Det eneste du skal gøre er at tilsætte vand, gær og så derefter have en lille portion tålmodighed, mens dejen hæver. I vores sortiment finder du både det klassiske ølandshvedebrød, rugbrød med frø og kerner og pizzablandingen, der gør det nemt at være familiens pizzaiolo.
Snup blandingerne med på vinterferie eller server nybagt brød for familien derhjemme.
Du finder vores brødblandinger i vores bagerier, på coop.dk og i udvalgte Kvickly og SuperBrugsen over hele landet.
| |
LAV DIN EGEN SURDEJ
Sidste år boomede det med nye surdejsentusiaster, der opdagede glæden ved hjemmebagt brød og boller, og ikke mindst surdejens raffinerede syrlighed og evne til at bryde kornets sødme.
Surdej kan ikke kun bruges til at bage morgenbrød, men også til pizza, rugbrød og meget andet bagværk. Selvom det kan føles som en videnskab at lave sin egen surdej, så er det faktisk ikke særlig svært. Mel af god kvalitet og vand, og så er du i gang!
Hvis du har fået lyst til at udforske nye bagemuligheder med surdej, så står vi klar med en grundopskrift på surdej samt adskillige opskrifter på både brød og boller med surdej.
|
Dampfærgevej 10, 2100 København Ø
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.