De titel doet anders vermoeden, maar de Kookbijbel heeft zeker iets te bieden voor de versspecialist. Met de hoofdstukken over saus, bouillon, soep en stoof kunnen visspecialisten op verschillende manieren aan de slag. Niki Segnit gidst haar lezers van recept naar recept. Haar filosofie: wie inziet hoe het ene gerecht voortkomt uit het andere, kan ze vervolgens gemakkelijk uit de losse pols bereiden.
Lees verder →
|
