|
|
| | | Visspeciaalzaken luiden noodklok | | Niet alleen door de hogere kosten voor grondstoffen en energie, maar ook door de komende verhoging van het wettelijk minimumloon staat bij veel visdetaillisten het water aan de lippen. | | |
|
---|
| |
|
|
|
| | | Visserij kan problemen door waterbeheer niet oplossen | | ICES adviseerde 3 november een stop op de visserij om de paling beter te beschermen. DUPAN vindt dit een "te eenzijdig advies, omdat de palingstand samenhangt met slechte bereikbaarheid van het noodzakelijke leefgebied voor de paling in zoetwater." | | |
| | | CBS: Meer omzetstijgers viswinkels in tweede kwartaal | | Van de 755 viswinkelbedrijven in Nederland zag 51 procent in het tweede kwartaal de omzet toenemen. Toen de horeca tijdens corona vaak dicht was, piekte het aantal omzetstijgers op recordhoogte. Dit blijkt uit een analyse van recente CBS-cijfers. | | |
|
---|
| |
|
|
|
| | | 'Geschenkverpakking vaker relevant' | | “Al vele jaren zijn we verbonden aan de visbranche waardoor ons assortiment aansluit op de vraag", zegt Guido de Gooijer van Barneveld Verpakkingen. "Ook bieden we steeds meer maatwerk voor klanten als het gaat om nieuwe verpakkingen of bestaande verpakkingen, maar dan met eigen logo.” | | |
| | | Lichtpuntjes Column Michelle de Koning | | De kottervisserij in donkerrode cijfers. Viswinkels die hun energieprijzen tot onbetaalbare hoogten zien stijgen. Matige tong- en scholvangsten en dus tegenvallende aanvoer van vis per schip zorgen voor extra onzekerheid onder vissers en in de hele keten. De afgelopen periode liep niet over van goed nieuws . | | |
|
---|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Autobiografisch kookboek Sergio Herman | | Van jongs af aan is er een bijzondere plaats voor de Zeeuwse mossel in het leven van chef-kok en culinair ondernemer Sergio Herman. Nog altijd is hij lyrisch over de smaak van het ‘zwarte goud’. “Mosselen zijn misschien wel het grootste geschenk van mijn geboortegrond aan de wereld dat ik ken. Het kookvocht van de mossel heeft als smaakmaker geen gelijke”, schrijft hij in Hommage, het nieuwe kookboek dat onlangs verscheen bij Nijgh Cuisine. | | |
|
---|
|
|
|
| Blijf op de hoogte van al het foodnieuws! | | Wilt u naast het nieuws van Vismagazine ook op de hoogte blijven van ander foodnieuws? Bijvoorbeeld de voedingsmiddelenindustrie, vlees- of bakkersbranche? Schrijf u dan in voor een van onze nieuwsbrieven. U kunt zich abonneren op de nieuwsbrief EVMI, Vleesmagazine, Bakkers in bedrijf, Vakblad IJs, Pompshop, More than Drinks en VoedingNu. | | |
|
---|
|
|
|
|
| Vismagazine 8 | november 2022 | | Het thema van dit nummer van Vismagazine is kweekvis. Met onder andere: Kottervisserij in donkerrode cijfers Visvriendelijke zalmkweek Visspecialisten luiden noodklok Vishandel Volendam naar nieuw pand Heiloo Nieuwe regels voor aquacultuur Nog geen abonnee? Sluit dan nu een abonnement af en betaal het eerste jaar slechts € 75,00 ex. btw! | | |
|
---|
|
|
|
|
|
|
|
| Deze e-mail is verzonden naar: newsletter@newslettercollector.com Je hebt deze e-mail ontvangen omdat je je hebt aangemeld voor deze nieuwsbrief Afmelden voor deze nieuwsbrief | |
|
|
|