Vis van de maand januari: gamba Heeft u een goede jaarwisseling gehad? Wij hopen dat u 2019 goed bent begonnen. En hoe kan dat beter dan met een nieuwe vissoort van de maand. Deze maand is dat de gamba.
Gamba's zijn grote garnalen en worden daarom ook wel reuzegarnaal genoemd. Ze zijn in de winkel te verkrijgen in gekookte vorm en rauw uit de diepvries. Vaak moeten ze nog wel even gepeld worden voor bereiding. Gamba is een veel gebruikte naam voor een grote groep tropische reuzezeewatergarnalen. Deze grote groep garnalen zijn afkomstig uit Zuid-Amerika, Afrika en Azië en komen zowel uit visserijen (wilde vangst) als kwekerijen.
Promoot u de gamba mee in combinatie met het heerlijke recept, gamba's met kerriemayonaise en couscous van bloemkool.
Lees meer... | 
