Vis van de maand juli: schol Ja het is juli! En in deze maand kunnen we genieten van de schol. En met zijn opvallende oranje stippen is deze vis van de maand echt een 'vis van oranje'. En dat mag gevierd worden!
De schol is voor de Nederlandse visserij veruit de belangrijkste vis. Schol wordt gevangen in de oostelijke Atlantische Oceaan, langs de kusten van heel Europa en in de westelijke Middellandse Zee. Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Een hele schol kan het beste gegrild of gebakken worden. Heeft u het promotiepakket ontvangen? Daarmee geeft u uw klanten alvast inspiratie met een heerlijk nieuw recept.
Lees meer... | 