VNV Actueel | Vis van de maand september: schol

Vis van de maand september: schol

Men zegt ook wel dat schol de vis is voor iedereen die vis wil leren eten. Kent u iemand die twijfelt of vis nu wel zo lekker is? Serveer dan eens schol! Van juni tot oktober zit schol goed in zijn vel en is de vis op zijn dikst en het smakelijkst. Het visvlees van de schol is stevig maar ook heel mals en zacht. De smaak van deze vis is vrij neutraal en het is een veelzijdige en dankbare vis in allerlei bereidingen.

Promoot u ook de schol? Geef uw consumenten het unieke receptkaartje mee: scholpakketje met sinaasappel en basilicum.

Lees meer...

Nationale Haringdag Spakenburg

Onlangs vond in Spakenburg op woensdag 12 juni de Nationale Haringdag plaats. Vanaf 15:00 uur was iedere haringliefhebber welkom om te genieten van de Hollandse Nieuwe. Niet alleen op traditionele wijze aan de staart maar ook in vorm van spectaculaire haringamuses. Aan het einde van de middag werd een vaatje Hollandse Nieuwe geveild. Vishandel De Graaf - Roos & zn. bracht bij deze veiling het winnende bod uit. De opbrengst van maar liefst € 17.000,- werd gedoneerd aan de Stichting Behoud Museumhaven Spakenburg.

Haringdiner Spakenburg

Op vrijdag 21 juni organiseerde de Stichting Promotie Visdetailhandel in samenwerking met sponsor van de Nationale Haringcampagne Hooghoudt een chique haringdiner in restaurant De Mandemaaker in Spakenburg in het bijzijn van diverse culinair journalisten, sponsors en bestuursleden. Het gezelschap kreeg de ene na de andere culinaire traktatie met haring voorgeschoteld. Na afloop was iedereen het er met elkaar over eens: haring verdient een vele prominentere plaats in de Nederlandse horeca.

Visbeurs Bunschoten-Spakenburg

Maandag 7 oktober wordt in het Nautisch centrum Nieuwboer in Bunschoten-Spakenburg de veertiende editie van de Visbeurs georganiseerd. Op de Visbeurs kunt u volop inspiratie opdoen en kennis maken met de nieuwste ontwikkelingen en producten van de tientallen vertegenwoordigers en standhouders.

Visbeurs 2019 | Ready for the future!
Wanneer: Maandag 7 oktober 2019 | 10.00 - 20.00 uur
Waar: Nautisch centrum Nieuwboer | Bunschoten-Spakenburg
Parkeren: Sportpark De Westmaat (nabij beurslocatie) & Sportpark De Vaart (Bikkersweg).
Vanaf Sportpark De Vaart rijdt een pendelbus naar de beurslocatie.

Finale Nationale Haringtest

Wie wint dit jaar de titel 'Lekkerste Haring van de provincie'?
Bij de provinciefinalisten is inmiddels de laatste enquête is afgenomen. Alle voorbereidingen voor het bepalen van de provinciewinnaars zijn getroffen. De provinciewinnaars worden bekend gemaakt op de Visbeurs in Bunschoten-Spakenburg op 7 oktober.

Bekijk hier de finalisten per provincie.

Receptvideo vis van de maand

Van het recept scholpakketje met sinaasappel en basilicum is een handige receptvideo beschikbaar. Via www.verrasjesmaakmetvis.nl zullen wij deze delen met de consument, maar het biedt u ook mogelijkheden om het receptfilmpje te gebruiken.

Bekijk en download hier het filmpje.

Copyright © 2019 Vereniging van Nederlandse Visspecialisten, Alle rechten voorbehouden.
U ontvangt deze e-mail, omdat u lid bent van VNV of u heeft zich ingeschreven voor deze nieuwsbrief.

Vereniging van Nederlandse Visspecialisten
Voeg ons e-mailadres toe aan uw adresboek.

Wilt u de manier van ontvangen van onze mails aanpassen?
Stel hier uw voorkeuren in of schrijf u uit voor ons nieuwsbrief.