AKTUELLES AUS NIEDERÖSTERREICH
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Der Frühling steht in den Startlöchern
| Sehr geehrte Frau Do,
| wir haben genug grau gesehen! Dieser Newsletter soll Lust auf einen farbenfrohen und blütenreichen Frühling machen! Haben Sie schon Pläne für die kommenden Wochen? Wie wäre es mit einer kurzen Auszeit, um die ersten warmen Sonnenstrahlen in der herrlichen Natur zu genießen? Inspiration für einen (Kurz-)Urlaub soll Ihnen dieser Newsletter geben.
Alles Liebe,
| | Ihre niederoesterreich.at-Redaktion |
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 | | © weinfranz |
| | Der Weinfrühling naht | | Wir sind bereits voll Vorfreude auf Kellergassen, Weinverkostungen, Weinwanderungen und die stimmungsvollen Weinfrühling-Veranstaltungen. Am besten erreicht man diese mit den Öffis oder den Mobilitätsangeboten der jeweiligen Veranstaltung. Wer gern länger bleibt, dem seien unsere Tipps für „Wohnen beim Wein“ ans Herz gelegt. | | |
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| Top 5 Weinveranstaltungen in Niederösterreich | | | |
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| Blühende Landschaften | | Die Natur steht in den Startlöchern! Sie will uns endlich wieder ihr strahlendes Grün und bald auch ihre schönste Form, die herrlichen Blüten offenbaren. Die Marillenblüte steht kurz bevor und taucht die Wachau schon bald in ihr wunderschönes rosa-weißes Kleid. Die Birnbaumblüte sollten Sie ebenfalls nicht verpassen. Diese wird für Mitte/Ende April erwartet. Am besten kombiniert man die Blütenschau mit einem Wander- oder Radurlaub! Die besten Fotospots, Tipps und Erlebnisse rund um die Blüten finden Sie hier zusammengefasst. |
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 | | © weinfranz |
| | Entdeckertour zur Birnbaumblüte | Eine unserer fein kuratierten Reiseempfehlungen führt Sie an die Moststraße. Die beste Reisezeit ist während der Birnbaumblüte!
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| Kulinarische Reisen | | Wie schmeckt der Frühling? Wenn die Natur langsam aus dem Winterschlaf erwacht, können wir den Frühling mit allen Sinnen wahrnehmen. Wir sehen das Erwachen der Natur, die ersten Blumen und Blüten und das frische Grün. Lauschen den Vogelgesängen. Nehmen den frischen Duft von Blumen und der frühlingshaften Luft wahr. Spüren die wärmenden Sonnenstrahlen auf unserer Haut und schmecken den frischen Geschmack der Wildkräuter, die uns jetzt im Frühling schon erfreuen. Den Frühling kulinarisch erleben kann man zum Beispiel rund um Klosterneuburg, wo Stadt und Wald aufeinander treffen oder in der Region Wagram, wo große Vielfalt auf kleinem Raum darauf wartet, entdeckt zu werden. |
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 | | © Mara Hohla | | Waldreich & geschichtsträchtig im Wienerwald | | Es gibt keinen geeigneteren Ort als den etliche Millionen Bäume umfassenden Wienerwald, um die facettenreichen Aromen unterschiedlichster Bäume zu erschmecken. Bei den WienerWaldGenuss-Touren lernt man Produkte aus dem Wienerwald kennen, deren Geschmack dem Holz zu verdanken ist. Auch Klosterneuburg ist eine Reise wert, wenn man sich auf die Spuren des guten Geschmacks in Niederösterreich begibt. Das Stift Klosterneuburg gilt als Österreichs ältestes Obst- und Weingut. | | |
|  | | © Mara Hohla | | Vielschichtig & innovativ in der Donauregion | | Die Region Wagram bietet großen Geschmack auf kleinem Raum: Von Edelpilzen bis zur Marktgärtnerei, vom Superfood Queenoa und Freibacken bis zum Fermentieren. Vom „ESSEN VOR ORT“ bis zum Schlafen unter dem Wagramer Sternenhimmel. In der Region Wagram kümmert sich außerdem eine Gruppe von Bio-Winzer:innen um den Erhalt der uralten Rebsorte Roter Veltliner. | | |
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| Aus dem Nähkästchen geplaudert... ein ganz persönlicher Tipp für Sie! | Daniela Wiebogen (Gründerin FERMENT KOMMUNIKATION) und Mara Hohla (Food-Fotografin & Stylistin) haben für Sie die beiden oben genannten Kulinarik-Reisen konzipiert und recherchiert. Hier verraten Sie uns Ihr persönliches Highlight:
Daniela Wiebogen: Ein Lieblingsort, der mir ganz besonders in Erinnerung geblieben ist und den wir im Zuge unserer Kulinarik-Reisen besucht haben, ist das Gut Neufang von Sonja Planeta sowie Oliver und Ursula Cerny. Mit unglaublich viel Liebe und einem feinen Gespür für Details haben die drei einen alten Bauernhof in Feuersbrunn behutsam renoviert. Mehrmals jährlich laden sie im Rahmen von Pop-Ups in ihr Refugium am Wagram ein, wo sie lokale Kulinarik mit Entspannung für den Geist und einer Extra-Portion Kreativität vereinen: Sonjas Gespür für die besten Produkte der Region, Olivers selbstgemachter Wermut, Ursulas Achtsamkeitsseminare und die unvergleichlichen Kanelbullar von Freibäckerin Kerstin sind nur einige der Highlights, dazu die warme, einladende Atmosphäre des alten Stadls aus 1931, gleich dahinter der Naturgarten, der zum Verweilen einlädt.
Sollte gerade kein Pop-Up-Event auf Gut Neufang stattfinden, empfehle ich die „Essen vor Ort“-Veranstaltungen, die Sonja mitkreiert und mitveranstaltet. Diese Events zelebrieren die kulinarische Vielfalt und das Handwerk des Wagrams – bis hin zu den regional gefertigten Sitzmöbeln. Ein genussvolleres und authentischeres Erleben des Wagrams ist kaum vorstellbar.
Mara Hohla: Der Wienerwald hat mein Herz erobert, so viel steht fest. Die Ruhe und Entschleunigung, die eine ausgedehnte Runde im Wald bietet, erdet mich immer wieder auf’s Neue. Dementsprechend fand eines meiner Highlights auch mitten im Wienerwald statt - ein kulinarischer Spaziergang mit Wald-Experten Artur Cisar-Erlach. Wie schmeckt eigentlich Holz und in welchen Speisen finden wir „den Wald“? Seit unserem gemeinsamen Ausflug, gehe ich viel aufmerksamer durch die Natur und habe den Wienerwald und dessen Schätze noch mehr zu schätzen gelernt.
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