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Ökolandbau

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16. Dezember 2022

Vorsorgemaßnahmen in der Pflanzenproduktion

Die EU-Öko-Verordnung verpflichtet Unternehmen, Vorsorgemaßnahmen zu treffen, um unzulässige Erzeugnisse oder unzulässige Stoffe im Rahmen der Bio-Produktion beziehungsweise Bio-Vermarktung zu vermeiden. Welche spezifischen Punkte sind im Vorsorgekonzept für landwirtschaftliche Betriebe im Pflanzenbau zu beachten? Was sind Bio-Kritische Kontrollpunkte? Und wie lässt sich das in der Praxis umsetzen?

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Weitere neue Artikel

Bio auf der Grünen Woche

Die Internationale Grüne Woche kommt vom 20. bis 29. Januar 2023 zurück – und das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) ist mit dabei! Das BÖL-Team freut sich – nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause – wieder über Präsenz, Austausch und Vernetzung auf der internationalen Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau.

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Biobitte: Bio ausschreiben – so geht’s!

Der Entschluss ist gefasst: Ihre Kommune will in der Außer-Haus-Verpflegung mehr Bio-Lebensmittel einsetzen. Um einen passenden Dienstleister zu finden, braucht es nun ein gutes Vergabeverfahren. Aber wie lassen Sie Ihren Wunsch nach mehr Bio-Lebensmittel in die Ausschreibung einfließen? Fünf Schritte können Ihnen dabei helfen den passenden Dienstleister mit Bio-Angebot zu finden.

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Neues aus der BÖL-Forschung

Potenzial von Maispopulationen

Im Hinblick auf die Klimakrise und die zunehmend auftretenden Wetterextreme könnten heterogene Maispopulationen speziell im Öko-Landbau Vorteile bieten. In einem Forschungsprojekt wurden Leistungspotenzial, Robustheit und Anpassungsfähigkeit von Maispopulationen sowie effiziente Zuchtmethoden zu deren Verbesserung an ökologisch und konventionell bewirtschafteten Standorten untersucht.

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Weihnachtsmenü der BIOSpitzenköche

Die BIOSpitzenköche empfehlen:

Weihnachten steht schon wieder vor der Tür und Sie suchen noch Inspirationen für das Weihnachtsmenü? Unsere BIOSpitzenköchinnen und BIOSpitzenköche bieten eine feine Auswahl für jeden Geschmack:

Rohkostsalat aus Wintergemüse mit Meerrettich-Apfeldicksaft-Dressing

Von BIOSpitzenköchin Nina Meyer

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Rindsroulade mit Bratkartoffeln und Gemüse

Von BIOSpitzenkoch Simon Tress

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Rote Bete und Apfel aus dem Ofen mit gebackenem Feta und Mandel-Pangratto

Von BIOSpitzenköchin Nina Meyer

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Weißes Schokoladen-Lebkuchen-Mousse mit Rotweinzwetschgen

Von BIOSpitzenkoch Simon Tress

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Vegane weihnachtliche Schokoladencreme

Von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter

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Nachrichten aus der Bio-Branche

23. Öko-Fachtag in Rheinland-Pfalz

(16.12.2022) "Ökologischer Landbau unter Druck – Anpassungsstrategien in Anbau und Vermarktung" – so lautete das Thema des 23. Fachtages zum Öko-Landbau in Rheinland-Pfalz. Rund 80 Teilnehmerinnen und Teilnehmer und sechs Referierende aus Wissenschaft und Praxis wurden von Dienststellenleiter Michael Lipps zur Eröffnung der Veranstaltung begrüßt.

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BÖLW: Fleisch-Kennzeichnung schafft Transparenz und gibt Investitionssicherheit

(15.12.2022) Am 15. Dezember 2022 begann im Bundestag die Beratungen zur geplanten Tierhaltungskennzeichnung. Peter Röhrig, geschäftsführender Vorstand des Bio-Spitzenverbands Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft kommentiert die erste Lesung.

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"Was ist es dir wert?" – Online-Abstimmung gestartet

(14.12.2022) Das Ziel der Kampagne "Was ist es dir wert" der Regionalwert AGs ist die Unterstützung und Wertschätzung der regionalen und nachhaltigen Land- und Lebensmittelwirtschaft. In diesem Rahmen haben die Regionalwert AGs auf Veranstaltungen Menschen abstimmen lassen, für welche Kategorien die Landwirtschaft honoriert werden soll. Um noch mehr Menschen zu erreichen, ist die Abstimmung nun auch online verfügbar.

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Neues EPS-Projekt: Potenzial von Kichererbse und Saat-Platterbse für heimischen Anbau

(13.12.2022) Ist ein wirtschaftlicher Anbau von Kichererbsen und Saat-Platterbsen zukünftig auch in Deutschland möglich? Und inwieweit können bisher wenig genutzte genetische Ressourcen in der Züchtung helfen, an die Klimakrise angepasste Sorten zu entwickeln? Das sind die zentralen Fragestellungen, die in einem dreijährigen Züchtungsprojekt mit verschiedenen Projektpartnern beantwortet werden sollen.

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"FÖJ für ALLE": Projekt für junge Menschen mit und ohne Behinderung

(12.12.2022) Ein niedersächsisches Projekt macht das "Freiwillige ökologische Jahr" für Menschen mit und ohne Behinderung möglich. Die Bandbreite bei Einsatzstellen und Teilnehmenden ist dabei vielfältig. Unter jungen Menschen mit Behinderung ist diese Möglichkeit allerdings bisher wenig bekannt. Das soll anders werden, hat sich das Team des Projekts "FÖJ für ALLE!" vorgenommen.

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Termine des BÖL

Bio kann jeder: Nachhaltige Verpflegung in Kindertageseinrichtungen und Schulen

» Rehlingen-Siersburg, 12.1.2023

Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder: 1. Bild: Ecocert SA; 2. Bild: M&P; 4. Bild: F&Z Dottenfelderhof.

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Vorsorgemaßnahmen in der Pflanzenproduktion

Bio auf der Grünen Woche

Biobitte: Bio ausschreiben – so geht’s!

Potenzial von Maispopulationen

Die BIOSpitzenköche empfehlen:

Rohkostsalat aus Wintergemüse mit Meerrettich-Apfeldicksaft-Dressing

Rindsroulade mit Bratkartoffeln und Gemüse

Rote Bete und Apfel aus dem Ofen mit gebackenem Feta und Mandel-Pangratto

Weißes Schokoladen-Lebkuchen-Mousse mit Rotweinzwetschgen

Vegane weihnachtliche Schokoladencreme

23. Öko-Fachtag in Rheinland-Pfalz

BÖLW: Fleisch-Kennzeichnung schafft Transparenz und gibt Investitionssicherheit

"Was ist es dir wert?" – Online-Abstimmung gestartet

Neues EPS-Projekt: Potenzial von Kichererbse und Saat-Platterbse für heimischen Anbau

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