Galette des rois toujours disponible !
En janvier dans votre restaurant Crescendo
Escalope de dinde milanaise
|
|
Avec ses Spaghettis & légumes à volonté
|
|
Ingrédients : pour 4 personnes
- 4 escalopes de dindes
- 100gr de farine
- 100gr de chapelure fine
- 3 oeufs
- 1 citron
- Basilic
- Huile d’olive
- Sel & Poivre
- Parmesan râpé
Préparation :
1. Préchauffez le four à th 5 (150°). Placez chaque escalope entre 2 feuilles de film plastique, et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie, pour qu’elles soient aussi fines que possible.
2. Mettez la farine dans un plat creux, la chapelure dans un autre et cassez les oeufs dans un troisième. Battez-les légèrement à la fourchette. Salez et poivrez les escalopes sur les deux faces.
3. Passez les escalopes d’abord dans la farine sur les deux faces, puis dans les oeufs battus, et enfin enrobez-les de chapelure. Placez-les au frais pendant 10 à 15 minutes.
4. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle. Faites-les cuire 5 min de chaque côté. Procédez en plusieurs fois, car les escalopes sont grandes (remettez un peu d’huile au fur et à mesure).
5. Gardez les escalopes cuites dans le four, porte entrouverte. Servez très chaud, avec des quartiers de citron et du basilic, accompagnez de spaghettis au parmesan, ou de salade verte
|
|
N'oubliez pas de venir savourer nos
Galettes des Rois
Confectionnées sur place
3,20€ la part
9,95€ la galette 8 personnes
|
|
Nous sommes ravis d'annoncer notre présence pour la troisième année consécutive dans le palmarès CAPITAL pour la "Meilleure Enseigne", une reconnaissance de notre engagement constant à servir au mieux notre clientèle.
Merci à tous pour votre fidélité ! |
|
Nous proposons de la cuisine à partir de produits frais. Certains plats, desserts ou entrées peuvent donc être manquants au moment de votre repas en fonction de l'arrivée des produits.
Offres et prix valables hors Crescendo Aurillac.
Vous avez reçu ce message suite à votre inscription à notre newsletter, ou parce que vous êtes déjà venu nous rendre visite dans un de nos restaurants. Vous pouvez à tout moment choisir de vous désinscrire de nos listes de diffusion en vous rendant sur cette page ici .
Conformément à la loi "Informatique et Libertés" du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et de suppression aux données vous concernant. Vous pouvez accéder aux informations vous concernant en vous adressant à : CRESCENDO RESTAURATION SA - Agropole BP 330 – 47931 AGEN CEDEX 9 ou par email ici .
Pour en savoir plus, consultez vos droits sur le site de la CNIL . POUR VOTRE SANTE, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LEGUMES PAR JOUR WWW.MANGERBOUGER.FR |
|
