| Découvrez toutes nos techniques de conservation pour consommer vos légumes toute l’année consultez la copie web |
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| Transformez pour déguster toute l’année ! |
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| | Conserves naturelles des 4 saisons Fruits, légumes, aromates… Conservez leurs saveurs et leurs richesses nutritionnelles dans de vraies conserves naturelles ! Avec 300 recettes permettant de conserver plus de 100 aliments différents, ce livre nous redonne le goût des conserves maison tout en préservant notre santé. 192 pages – 14,70€ |
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Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops… Fraises, rhubarbe, cerises, coings, châtaignes… Chaque année, nous redécouvrons avec bonheur les goûts prononcés des fruits de saison. Pour le plaisir de nos papilles, nous aimons les conserver mais pas si facile de réussir ses bocaux.
Heureusement, Marie Chioca et Delphine Paslin sont là pour nous révéler leurs secrets d’une conservation réussie et succulente ! 120 pages – 14€ |
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| | Je réussis sorbets et glaces bio Envie d'une délicieuse glace maison aux fruits de saison, bio, saine et colorée ?
Offrez-vous facilement un moment de plaisir partagé et créé un petit air de fête autour de la table grâce aux recettes de Sylvain Truffet.
Artisan glacier bio, il propose dans ce livre 30 recettes inventives pour toutes les saisons. |
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Fermentations ! Célébré comme best-seller par le magazine américain The New York Times, Fermentations ! est le guide le plus complet sur la fermentation jamais publié à ce jour. Sandor Ellix Katz y explore les bases scientifiques du processus, puis donne des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments imaginables. A vous de jouer ! 528 pages – 35€ |
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| | Je cuisine avec le soleil N'avez-vous jamais rêvé de cuisiner, tranquillement alanguis dans une chaise-longue, tandis que votre repas mijote doucement dans votre cuiseur solaire sous les rayons d'un soleil généreux ? Suivez pour cela le pas à pas ultra détaillé et illustré de ce livre et profitez de l’énergie solaire de l’été pour cuisiner ! 96 pages – 14€ |
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Cuisiner les aliments fermentés Le saviez-vous ? Pain, yaourt, bière, saucisson, choucroute, kefir, tofu... sont tous des aliments fermentés aux propriétés nutritionnelles et médicinales incomparables. Les aliments fermentés méritent donc une place dans notre alimentation ! Et grâce aux 63 recettes pour réaliser soi-même et accommoder une large palette d’aliments fermentés, vous pourrez enfin profiter de tous leurs bienfaits ! 128 pages – 14€ |
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