- Wahlen in Sachsen und Thüringen: Reaktionen aus der Gastronomie Was muss die Politik angesichts des
 

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04. September 2024



wahlen in sachsen
IMAGO / IlluPics

Wahlen in Sachsen und Thüringen

Reaktionen aus der Gastronomie

Was muss die Politik angesichts des Rechtsrucks und mit Blick auf die Bundestagswahlen im kommenden Jahr tun? Was bedeuten die Entwicklungen fürs Gastgewerbe? Wir haben uns in der Branche umgehört. mehr



In eigener Sache

foodservice-Team wird ausgezeichnet

Die dfv Mediengruppe hat die „Qualitätsmacher:innen des Jahres“ gekürt. Ein Team der foodservice erhält Preis für Etablierung eines Start-up-Contests. ­ mehr

 
 
 
 

Start-up Contest

Große Pläne für feine Cookies

Cookie Couture heißt das Konzept, das bald ganz Deutschland begeistern soll. Mit warmen Keksen, die für den Verzehr fast zu schön sind. ­ mehr

 
 
Die Berliner Kult-Burgermarke will nach Deutschland und Europa expandieren. Die Zentralproduktion in Tempelhof spielt dafür eine zentrale Rolle. Auf 3.500 Quadratmetern werden hier die Zutaten für die Filialen vorproduziert und dann ausgeliefert.
Die Empfangshalle. Auch geschäftliche Termine werden in der Zentralproduktion abgehalten.
Täglich frisch werden die Brötchen gebacken, runtergekühlt, in Schutzatmosphäre verpackt und an die Restaurants geliefert.

Burgermeister
Ein Besuch in der Zentralproduktion

Die Berliner Kult-Burgermarke will nach Deutschland und Europa expandieren. Die Zentralproduktion in Tempelhof spielt dafür eine zentrale Rolle.


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L'Osteria

„Wir wollen auf 500 Restaurants anwachsen“

Klaus Rader und Friedemann Findeis haben vor 25 Jahren L’Osteria an den Start gebracht. Im exklusiven Interview berichten sie von den Anfangstagen, geben Einblicke ins System und Ausblicke in die Zukunft. ­ mehr

 
 
 
 

E-Food

Rewe kooperiert mit Lieferando

Rewe drückt im Geschäft mit Lebensmittel-Expresslieferungen auf die Tube – und verbündet sich dafür mit Lieferando. In 40 Städten will der Händler mit dem neuen Partner seine Kunden in unter einer Stunde beliefern. ­ mehr



Supreme Sports Hospitality

Werder Bremen präsentiert neues Stadion-Catering

Das Bremer Weserstadion überrascht Fans mit einem komplett erneuerten Catering-Erlebnis und innovativen Gastrokonzepten. ­ mehr

 
 
 
 

Reallöhne

Preiserhöhungen lassen nach, Löhne steigen

Deutliche Lohnsteigerungen treffen auf nicht mehr so starke Preiserhöhungen. In der Folge können sich die Menschen wieder mehr leisten. ­ mehr



Snack-Klassiker

Wo kommt die Currywurst wirklich her?

Sie gilt als Klassiker für den kleinen Hunger und es gibt sie in verschiedenen Variationen: die Currywurst. Mehrere deutsche Städte beanspruchen den würzigen Snack für sich. ­ mehr

 
 
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Klasse Kaffee? Jederzeit!

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Kaffee liebt Wasser – aber das richtige muss es sein! Immer wieder faszinierend, wie nur ein Hauch mehr oder weniger Mineralien im Wasser das Kaffee-Erlebnis komplett verändern kann. Jeder, der professionell mit Kaffee zu tun hat, sollte sich mit dem Thema Wasseraufbereitung beschäftigen - so gelingt perfekter Genuss. Mehr

 
 

Chefs in Town

Koch-Prominenz kommt nach Düsseldorf

Vom 27. bis 29. September findet in Düsseldorf erstmals das Event „Chefs in Town“ statt. Mit dabei sind Spitzenköche, aber lokale Gastronomie. ­ mehr

 
 
 
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Großbritannien

Regierung will Rauchen auf Gastro-Terrassen verbieten

Die neue britische Regierung will schärfere Regeln für Rauchen im Freien treffen. Treffen soll dies auch die Außenflächen der Gastronomie. ­ mehr

 
 
 
 

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Importpreise für Kakao und Kaffee bleiben hoch

Schokoladenhersteller haben es weiterhin mit hohen Rohstoffkosten zu tun. Besonders spürbar wird dies bei Rohkakao. ­ mehr

 
 


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