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16. Dezember 2022

foodservice

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Umsatz-Ranking 2021

Die Top 99 Foodservice-Player in Europa

In den meisten Ländern entspannte sich die Lage 2021. Quickservice schnitt erwartungsgemäß am besten ab. Am dramatischsten war die Entwicklung im Segment In-Store. mehr

Premiere in Deutschland

Die Highlights des modernsten McDonald's-Restaurants

In der Münchener Stäblistraße hat der Gastro-Weltmarkführer seinen modernsten Standort an den Start gebracht. Wir zeigen die Highlights. mehr

Ab Januar

Burger King hat neuen Mehrweg-Partner

Ab Beginn 2023 kommen die Mehrwegbecher für Burger King von einem der größten Anbieter in Deutschland. Sie können in allen Units zurückgegeben werden. mehr

40 Jahre foodservice – Aufsteiger

Five Guys bleibt auf der Überholspur

Die US-Burger-Marke Five Guys ist in Deutschland auf unbeirrbarem Wachstumskurs. Auch Corona-Krise und Inflation können die Expansion nicht bremsen. mehr

Das österreichische Familienunternehmen hat seine erste Burgermanufaktur in Deutschland eröffnet.

Le Burger

Von Wien nach München

Das österreichische Familienunternehmen hat seine erste Burgermanufaktur in Deutschland eröffnet.

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Bundestag

Bundestag segnet Energiepreisbremsen ab

Der Staat will mit Preisbremsen helfen. Aber reicht das und ist es sozial gerecht? Wie profitieren Unternehmen von den Bremsen? mehr

Barszene

Gekko übernimmt Jimmy’s Bar

Die Frankfurter Hospitalitygruppe um Micky Rosen und Alex Urseanu übernimmt interimsweise die Bar des ehemaligen Grandhotels Hessischer Hof. mehr

L'Osteria

Nächster Stopp - Warschau

Was treibt eine deutsche Pizza- und Pastakette in Polen? Expandieren lautet das Credo von L'Osteria. mehr

Manifesto Market

Eine Hommage aus Hopfen und Malz

Manifesto Market eröffnet einen 4.400 Quadratmeter großen Food Hub in Berlin samt Beer Tower – als Hommage an Manifestos tschechische Wurzeln. mehr

Frittenwerk | Pommes Freunde

Wenn Beilagen zur Hauptsache werden

In unserer Jubiläumsausgabe haben wir über die Aufsteiger der letzten Jahre berichtet. Frittenwerk und Pommes Freunde haben die Fast-Casual-Konzepte besonders geprägt. mehr

Inflation

Ifo-Forscher identifiziert auch Gewinnsteigerungen

Eine Analyse des Ifo-Instituts sieht neben den gestiegenen Kosten auch höhere Gewinne der Unternehmen hinter der aktuellen Inflation. mehr

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Airport-Experte – Walter Seib

Blicken Sie mit uns auf die 40 Top-Player der vergangenen vier Dekaden. Heute: HMSHost International CEO Walter Seib. mehr

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2021/22

Mit unserem Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2021/22 erhalten Sie die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. mehr

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Die Überflieger – Stefan Weber und Michael Weigel

In unserer 40 Jahre-Jubiläums-Ausgabe porträtieren wir 40 Branchengrößen. Heute: Die casualfood-Gründer Stefan Weber und Michael Weigel. mehr

Metro

Großhändler peilt Gewinnzone an für 2023

Für das neue Geschäftsjahr will Großhändler Metro wieder Gewinne einfahren. Das Ergebnis je Aktie soll 2022/23 wieder positiv ausfallen. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

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Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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