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Liebe Genuss-Freunde,

in der vergangenen Woche hat sich wieder einiges getan: Hans Kilger holt sich Spitzenwinzer Walter Polz für die Domaines Kilger – das feiern wir mit einem Großflaschen-Gewinnspiel. Außerdem wartet Wien mit mehreren Openings auf, allen voran Österreichs einizger Drei-Sterne Koch Juan Amador, der im Auhof Center seine Tapas-Bar »Hola« eröffnet hat. Wen es nach Steaks, Burger und Ribs gelüstet, der wird im neuen »MAX – Bullen & Schweine« der Gastro-Familie Huth fündig und genussvoll einkaufen lässt es sich im BILLA Flagship Store am Michaelerplatz.

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Sechs-Liter-Großflasche der Domaines Kilger gewinnen!

Anlässlich der Verpflichtung von Spitzenwinzer Walter Polz verlosen wir eine Methusalem Sauvignon Blanc Ried Kranachberg 2017 – von Falstaff mit 93 Punkten prämiert.

WEIN & GOURMET

Vom Hagel verwüsteter Weinberg in Spitz in der Wachau

Schwere Hagelschäden in der Wachau

Das Ende des Hochsommers brachte massiven Hagel und Starkregen. In der Region Spitz wurden einzelne Weingärten völlig zerstört.

Heinz Reitbauer mit Innereien

Spitzenköche zeigen Innere Werte

FOTOS: Am Koch.Campus im »Steirereck« wurde die Alt-Wiener Innereien-Kultur gewürdigt. Was man mit Leber, Milz, Herz, Niere, Lunge, Bries, Hirn, Kutteln, Euter oder Hoden alles machen kann.

HOLA Juan Amador Tapas Bar

Wien: Juan Amador eröffnet »Hola Tapas Bar«

FOTOS: Der einzige Drei-Sterne-Koch Österreichs arbeitet mit SEAT zusammen und hat hochkarätige Tapas für das Lokal im Wiener Auhof Center entwickelt.

MAX – Bullen und Schweine Josper Grill

Neu in Wien: »MAX – Bullen & Schweine«

Die Gastonomen-Familie Huth hat das »Grillhouse Da Max« einem Relaunch unterzogen und fokussiert sich auf Gegrilltes wie Ribs, Burger und Steaks.

Neuer BILLA am Michaelerplatz in WIen

Wien: BILLA eröffnet Flagship-Store am Michaelerplatz

FOTOS: Das Angebot ist für Büro-Arbeitskräfte und Touristen maßgeschneidert – mit Restaurant »HENRY«, Schanigarten und Concierge-Service.

»Heu & Gabel« eröffnet am Meidlinger Markt

Wien: Im Stadtheurigen »Heu & Gabel« auf dem Meidlinger Markt werden ab sofort lokale Bio-Produkte angeboten. Das neue Lokal ist ein Puzzlestein der erfolgreichen Wiederbelebung des Marktes.

Restaurant Seespitz

Bachls Restaurant der Woche: Seespitz

Im Restaurant des Falkensteiner Schlosshotel Velden am Kärntner Wörthersee bekommt man puristische Küche und auch Klassiker der Wiener »Mochi« – herrlicher Seeblick inklusive.

Römerquelle: Designflaschen auch für zu Hause

Ab Oktober kommt die nachhaltige Mehrweg-Glasflasche aus der Gastronomie in den Handel.

Steirisches Wirtshaus

Echt steirisch: Die zehn besten Gasthäuser

Hier ist die traditionelle steirische Gasthauskultur daheim: 167 Wirte tragen voller Stolz das »Grüne Herz« des »Kulinarium Steiermark«. Falstaff verrät die Top 10 Gasthäuser der Steiermark.

Schoaf, Wild und Ohne - Pop-Up-Heuriger

»Schoaf, Wild & Ohne«: Pop-Up Heuriger eröffnet mitten in Wien

Mit dem Pop-Up-Heurigen eines Wiener Winzers und zweier Festwirte kann man ein kleines Stück ländlichen Sommerflairs mitten im vierten Wiener Bezirk genießen.

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REISEN & SPIRITS

Gruppe trinkt Cocktails in der Sonne

Cocktails: Best of Easy Drinking

Diese zehn Drinks lassen sich im Handumdrehen ohne viel Aufwand oder exotische Zutaten zubereiten.

Blick auf den Fuschlsee

Wasser-Reich: Salzburgs Seen und Flüsse

Die kristallklaren Seen, Bäche und Schluchten im SalzburgerLand garantieren Erholung, Abenteuer und Genuss.

COCKTAIL DER WOCHE

Cocktail Woody

Woody

Bunt gemixt: Die pinken Drinks erobern weltweit die Barszene. Wir verraten ein Cocktailrezept mit Pink Gin!

REZEPT DER WOCHE

Steak Sandwich

Steak Sandwich

Eigentlich eine ideale Form der Resteverwertung, wenn man wieder etwas zu viel Steak gegrillt hat – aber dank dieses gemeingefährlich guten Dressings auch eine Mahlzeit für sich.

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EMPFEHLUNG

Muscaris der Domäne Hirschmugl 2019

Wein der Woche
 

90 Falstaff-Punkte

2019 Muscaris

Hirschmugl – Domaene am Seggauberg, Südsteiermark, Steiermark, Österreich
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