Het terras is open en de kop is eraf. De koelkasten zijn weer bijgevuld, de biertap is weer aangesloten en de cappuccino mag eindelijk weer in kopjes. Ik heb er zin in! De koks trouwens ook, die zijn niet weg te slaan aan de voorkant. Ze komen de hele tijd  naar voren om te kijken of er nog bekenden zijn. We kunnen allemaal niet wachten om u weer te mogen ontvangen. Tot snel? 

Gastvrouw Margot Boerefijn staat voor u klaar om een heerlijke lunch te verzorgen. Dit doet zij samen met de koks van Springer, de enthousiaste deelnemers van de Dagbesteding en hun begeleiders. Het team kan niet wachten om voor u aan de slag te gaan. Geniet van onze beroemde huisgemaakte kroketten, heerlijke Springer saté, pancakes en nog meer andere gerechten. Benieuwd geworden naar de lunchkaart? Klik dan op de button hieronder.

 
16.00 is het nieuwe 18.00! Komt u dan bij ons genieten van een vroeg diner? Wij hebben een speciaal early dinner menukaart met de gerechten van Springer die u zo gemist heeft! Onze special is een 2-gangen Early Dinner proeverij die hieronder staat omschreven. Naast dit voortreffelijke menu hebben wij ook nog andere gerechten zoals onze beroemde kwartel en bijvoorbeeld een botermals lammetje. 


 

Nodig je moeder uit om op ons terras te genieten van deze onderstaande High Tea. 

-Pastinaak soep
-Huisgerookte zalm met een garnalenkroket
-Carpacciorolletje met aardappelsalade
-Mini broodjes
-Pancake met aardbeien
-Brownie & macarons
Geserveerd met verschillende soorten thee en water 

€ 25,00 p.p.

Voor de liefhebber kunnen wij er ook een High Wine van maken (hiervoor rekenen wij € 10,00 extra)

 

Brasserie Springer biedt naast heerlijk eten en mooie wijnen ook een andere service aan. SUP verhuur in de Krimpenerwaard! U kunt bij ons een SUP huren en de prachtige omgeving van de Krimpenerwaard ontdekken. Voor Springer kunt u gelijk het water op en richting de Vlist peddelen. Geniet van elkaar, van de omgeving en van het actief bezig zijn. Na de activiteit kunt u genieten van een heerlijke lunch of diner bij Brasserie Springer. 

Natuurlijk gaan wij gewoon door met afhalen en bezorgen. We hebben een nieuw menu met heerlijke lunch- en dinergerechten. Geniet thuis van onze populaire garnalenkroketten en bestel als diner onze huisgerookte zalm met asperges. Er is genoeg om te kiezen! Kijk snel op onze website voor al onze afhaal- en bezorgopties. Hieronder willen wij nog even onze specials met u delen.

De specialiteiten van onze chef bij u thuis!
3-gangen menu € 31,50 p.p.
(vanaf 2 personen te bestellen)

Gang 1
Iberico ‘Cebo’ ham • eendenlever macaron • parmazaanse kaas • witlof met notenolie
&
Pastrami • hummes met zwart olijven • rettich • huisgedroogde tomaatjes • ras el hanout saus
&
Kreeftensoep
Onze beroemde romige kreeftensoep op authentieke manier bereidt

Geserveerd met boerenbrood, boter, kruidenboter en truffelspread 

Gang 2
Kalfssukade • krieltjes • jus van rode wijn
Huisgerookte zalm • aspergeragout • groene kruidensaus

Gang 3
Crème brûlée
Crème brûlée (ongebrand) met brownie en rood fruit.

U hoeft de warme gerechten alleen maar even op te warmen.

Moederdag tip: Laat je moeder genieten van deze onderstaande High Wine box!

Maak er een gezellige middag of avond van met deze High Wine box! Genieten van heerlijke hapjes met een bijpassende fles wijn uitgezocht door vinoloog Margot Boerefijn!

€ 29,75 per box
-Springer chips met dip
-Soepje van pastinaak
-Verschillende hammetjes met aardappelsalade
-Carpaccio rolletjes
-Olijven gemarineerd met knoflook
-Saté met pindasaus en atjar
-Brood met smeersels
-Fles heerlijke Spaanse chardonnay uitgezocht door vinoloog Margot Boerefijn

Deze box is bedoeld voor 2 personen.