Warme sinaasappelcakejes met Aperolsaus, harissakip & butter paneer

Een perfecte ovenschaal voor dagen waarop je onder een dekentje wil verdwijnen, maar tegelijkertijd heel feestelijk en luxe met vrienden wil eten. Deze butter paneer is volgens Meera Sodha ‘all of those delicious things that you want to eat when it gets colder’.

We trokken er toevallig deze week op uit om een bezoekje te brengen aan een regeneratieve boerderij in de Achterhoek, en wat stond er nog veel lekkers op het land! We geven je een overzichtelijke lijst met seizoensproducten die in november vers van het land komen.

Zin in een smaakvolle Italiaanse klassieker met een twist? Deze arancini met vier soorten kaas en mojo verde is perfect als borrelhapje of als indrukwekkend voorgerecht!

(Snelle) noedelsoep is een smaakvol en veelzijdig gerecht dat je meeneemt naar de verschillende Aziatische landen, van Japan tot Vietnam. Elke regio in Azië geeft er zijn eigen twist aan: van de rijke, hartige Japanse ramen tot de frisse Vietnamese pho en de kruidige laksa uit Maleisië.

Deze warme sinaasappelcakejes met Aperolsaus zijn heel bijzonder en niet alléén omdat ze onweerstaanbaar en warm zijn. Tijdens het bakken vormt zich op de bodem namelijk een saus om je vingers bij af te likken. Een kwestie van uit de oven halen en niets meer aan doen.

Onze held in de keuken? De bakplaat. Kwestie van veel lekkers erop doen, even wachten en een gerecht volsmaak uit de oven halen! Met deze harissakip met groenten zit je de feestdagen gebakken. De marinade van harissa maakt dit gerecht heerlijk pittig en smaakvol.