Was koch' ich heute 01.07. - Fuball-F ingerfood: berbackene Lauchbaguettes

2 years ago


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Was koch' ich heute-Lieferservice
vom 01.07.2016

Liebe "Was koch ich heute"-Freunde,


hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend.
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt!
Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-)
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit,
eure Claudia Conrath

TAGESREZEPT


FUSSBALL-FINGERFOOD: BERBACKENE LAUCHBAGUETTES


von Anja Detlefs aus Neufarn



Zutaten:
Fr ca. 14 Stck:
200g gekochter Schinken, wer es herzhafter mag kann auch gerne Schinken-oder Speckwrfel nehmen (Vorsicht dann beim Salzen)
2 dnne Stangen Lauch/Porree (ca. 400g)
1-2 EL Butter oder Magarine
weier Pfeffer
150 g Gouda
200 g Rahm-Frischkse (Philadelphia etc.)
2Eier (Gr. M)
Salz
1 Baguett-Brot/Stange (ca. 250 g)
(Anja schreibt: ich persnlich nehme immer eine Tte Aufback-Brtchen (6 Stck), da spare ich mir spter das Zerschneiden)
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Heiluft ca. 160/Ober- und Unterhitze ca. 180
Backzeit: je nach Ofen und Farbwunsch zwischen 30 u. 45 Minuten (immer im Auge behalten)
Gekochten Schinken in Wrfel schneiden und bereit stellen.
Porree putzen, waschen - lngs aufschneiden und in feine Halbringe schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen und zuerst den gewrfelten Schinken darin leicht anbraten und mit Pfeffer wrzen.
Dann den Porree beifgen, kurz mitbraten und dann die Pfanne beiseite stellen und die Masse abkhlen lassen.
Gouda fein reiben und klein wrfeln.
Eier und Frischkse glatt verrhren. Mit wenig Salz und Pfeffer wrzen
Dann den Gouda Kse unterheben. Die Ksemischung nun mit der Schinken/Lauch-Mischung zusammenbringen. Gut vermengen.
Die Masse auf das lngst aufgeschnittene Baguette oder halt die aufgeschnittenen Brtchen verteilen.
Ab in den Ofen und je nach Ofen und Brunungswunsch berbacken!!!
Dazu passt ein grner/gemischter Salat!
Hier knnt ihr das heutige Tagesrezept ganz easy ausdrucken ...
 

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