Was koch' ich heute 13.07. - Italienischer Nudelsalat

2 years ago


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Was koch' ich heute-Lieferservice
vom 13.07.2016

Liebe "Was koch ich heute"-Freunde,


hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend.
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt!
Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-)
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit,
eure Claudia Conrath

TAGESREZEPT


ITALIENISCHER NUDELSALAT


von Martina

Zutaten:
Fr ca. 3 Personen:
250g Nudeln (ich bevorzuge "Capunti", die sind schn fest hnlich wie glatte Sptzle)
Salz, Pfeffer, weier Balsamico-Essig, Olivenl
Balsamico-Essig
2-3 Tomaten
1/2 Glas getrocknete Tomaten
2-3 Knoblauchzehen (oder mehr....)
1 Mozzarella ( oder 2 ;) )
Pinienkerne
eine Handvoll Rucola
Zubereitung:
Nudeln kochen und abgieen. ber die noch warmen Nudeln ordentlich Olivenl geben, salzen und pfeffern, einen Schuss Balsamico zugeben.
Dann die Tomaten und den Knoblauch hacken und untermengen, ebenso die getrockneten Tomaten.
Pinienkerne ohne Fett anrsten, dazu geben.
Nach einer Stunde evt nachwrzen.
Vor dem Servieren den Rucola unterheben.
Hier knnt ihr das heutige Tagesrezept ganz easy ausdrucken ...
 

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