Liebe "Was koch ich heute"-Freunde, |
hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend.
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt!
Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-) |
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit,
eure Claudia Conrath
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| | KOTELETTS AUF PAPRIKSTREIFEN |
von Robert Schauer aus Wallerstein in Schwaben Zutaten: Fr vier Portionen:
1 grne
1 gelbe
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
4 Koteletts
500ml Brhe
evtl. Soenbinder
Salz/Pfeffer/Paprikapulver
Olivenl
Reis als Beilage
Zubereitung: Die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein wrfeln.
(Man kann auch Zuchini mit rein geben.)
Das Gemse fr 5 min leicht in Olivenl andnsten. Aus der Pfanne nehmen.
Die Kottelets mit Salz, Pfeffer und Paprika wrzen. Etwas Olivenl zugeben und das Fleisch je Seite 2-3 min anbraten.
Den Fond mit Wasser und Gemsebrhe aufgieen und den Ansatz mit einem Holzkochlffel lsen.
Das Fleisch und Gemse wieder in die Pfanne geben und Deckel darauf. 10 Minuten kcheln lassen.
Abschmecken, Soe andicken und mit dem Reis servieren.
Robert schreibt :? Wir geben auf das Gemse einen Lffel Joghurt natur und auf den Joghurt einen Klecks Ketchup. Schmeckt irre gut.?
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