Liebe "Was koch ich heute"-Freunde, |
hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend.
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt!
Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-) |
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit,
eure Claudia Conrath
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von Nina Garz aus Rosenheim Zutaten: Je Nach Personenzahl:
Joghurt natur
Sauerrahm
l
Essig
Pfeffer /Salz
Nanas Tabouleh (Gewrzmischung aus Minze, Petersilie, Zitronenschalen, Kreuzkmmel und Bltenblttern.... super fr Couscous oder Bulgur-Salat)
Essiggurken
suerliche pfel
Fischfilet (geruchert, gebraten, gegrillt)
Zubereitung: Jeweils die gleiche Menge Joghurt und Sauerrahm mit einander sehr gut verrhren!
Mit Essig, Salz, l, Pfeffer und Nanas Tabouleh wrzen. Abschmecken nicht vergessen (- das weie Salatdressing sollte gut suerlich sein?)
Dann Essiggurken halbieren oder vierteln (je nach Gre/Dicke), rein damit. pfel schlen und auf etwa die gleiche Gre schnibbeln wie die Gurken, auch rein ins Dressing und alles gut verrhren!
Jetzt den Fisch zerkleinern und vorsichtig unterheben (sonst wird der so zermatscht).
Auf die Gabel, fertig, lecker!!!
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