Was koch' ich heute 28.07. - Toastmuffins

2 years ago


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Was koch' ich heute-Lieferservice
vom 28.07.2016

Liebe "Was koch ich heute"-Freunde,


hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend.
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt!
Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-)
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit,
eure Claudia Conrath

TAGESREZEPT


TOASTMUFFINS


Zutaten:
Fr 12 Muffins:
1 El weiche Butter
12 Scheiben Sandwichtoast
12 Scheiben Bacon
12 Eier
Salz/Pfeffer
2 EL Schnittlauch
Zubereitung:
Die Toastscheiben mit einem Nudelholz flach rollen und mit einem greren Glas ca. 10cm im Durchschnitt ausstechen und dann halbieren. Die Mulden im Muffinblech mit Butter ausstreichen ? je 2 Toasthlften in die Mulden drcken. Evtl. Toastreste zum Lckenfllen verwenden.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Bacon braten bis er knusprig ist. Pro Mulde einen Streifen einlegen (kann berstehen, sieht dann netter aus). Die Eier nacheinander wie ein Spiegelei vorsichtig in die Mulden geben. Wrzen.
Muffinblech in den Ofen geben und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Die Eier mssen vollstndig stocken. Schnittlauch in Rllchen schneiden. Wenn die Muffins fertig sind , Schnittlauch drber streuen und etwas abkhlen lassen. Mit einem Lffel aus den Mulden heben.
Hier knnt ihr das heutige Tagesrezept ganz easy ausdrucken ...
 

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