Recept voor heerlijke bloemkool steaks
Help ons meer impact maken!
Bekijk deze nieuwsbrief in je browser
Click 'Download images' to view images
We hebben jouw mening nodig!
Beste abonnee, ,
We zijn bezig met het ontwikkelen van een app, zodat consumenten eenvoudig V-Label producten kunnen opzoeken en andere nuttige informatie! 🤳
We willen daarom graag weten welke functionaliteiten niet mogen ontbreken volgens jou.

De eerste 25 deelnemers ontvangen een leuk cadeau waaronder een jaarabonnement op ons LekkerVega magazine of een kookboek 👩‍🍳 Heb je een paar minuten de tijd om een aantal vragen te beantwoorden? Klik dan hier voor de enquête:
Het geheim van communicatie in de eiwittransitie 
Voor velen is vlees nog steeds een dagelijkse gewoonte, geworteld in traditie en smaak. Maar de tijden veranderen, en er is steeds meer bewustwording over de impact van vleesconsumptie op milieu, gezondheid en dierenwelzijn.

Bij de Vegetariërsbond begrijpen we dat het niet altijd makkelijk is om die stap naar plantaardige producten te zetten. Daarom is het belangrijk om onze communicatie aan te passen, zodat iedereen zich welkom voelt in deze verandering. Het draait om het vinden van de juiste toon en taal die niemand buitensluit. 
In het kort...
  • In recente weken sloten nieuwe vestigingen van restaurantketens als De Beren, Sababa, Anne&Max en Poké Perfect zich aan.
    Bovendien mochten wij Michelinster-restaurant Hof aan Zee verwelkomen. Alle restaurants met het LekkerVega keurmerk vind je hier. 
     
  • Een restaurant met een bijzonder verhaal ook; hier is ruimte om te zoeken naar de juiste werkvorm voor deelnemers, zodat kwaliteiten de ruimte krijgen. Als gast vind je die kwaliteiten ook, zowel op je bord als in de sfeer. Dat is waanzinnig mooi, inspirerend en blij. Lees meer overrestaurant Waanzinnig in Tilburg.
     
  • Probeer deze belachelijk lekkere zwartebonenburgers, uit het boek 'De groene barbecue'van Rukmini Iyer. Met pinda's limoen en koriander, en je maakt het af met mayonaise en augurkjes. Tip: bak ze eerst in de oven, dan kun je de burgers voor het eten snel op de barbecue afbakken. 
     
  • De rechtbank in Utrecht besloot dat Blue Band hun plantaardige boter niet meer onder de naam "Roombeter" mag verkopen. Volgens de rechter is het woord 'room' alleen toegestaan voor zuivelproducten. Lees hier verder.
     
  • Voedingscentrum past enkele Schijf van Vijf-criteria aan en geeft advies over gebruik van plantaardige eiwitdranken en -desserts en plantaardige kaas.
     
  • JUNGLÜCK ontwikkelt pure cosmetica met voornamelijk natuurlijke ingrediënten. Met kortingscode 'JUNGVEGA15' krijg je t/m 1 december 15% korting op hun producten. Lees hier meer.
Bloemkool steaks met met kardemom en pittige citroenfeta
Deze maand delen we een heerlijk recept uit het boek 'De groene barbecue'van Rukmini Iyer. Dit recept voor bloemkoolsteaks met kardemom en pittige citroenfeta is een heerlijke en snelle manier om bloemkool op een indrukwekkende manier te serveren. In plaats van een hele bloemkool te roosteren, snijd je de bloemkool in plakken van 2,5 cm dik, waardoor de bereidingstijd wordt verkort zonder aan smaak in te boeten.

© fotografie David Loftus
Cocomisu van Amaizin
Nieuw! Amaizin Coco Crispy Rolls. Knapperige kokoskoekjes in de vorm van rolletjes. Ze zijn glutenvrij, vegan, biologisch en bevatten maar enkele ingrediënten. 

Ze zijn lekker bij de koffie of thee of als garnering bij je ontbijt. Ook kun je ze heerlijk verwerken in een dessert, zoals de cocomisu: een tiramisu met een vleugje kokos. 
Vrijheid blijheid in ons zomernummer
Het nieuwe zomernummer van LekkerVega is uit! 88 pagina's vol zomerse recepten, interviews & meer. Hét vega lifestyle-blad van Nederland is voor slechts 5,95 verkrijgbaar in supermarkten, tijdschriftenwinkels en kiosks.

Ook ook los te bestellen - wij betalen de porto. 

LekkerVega Magazine biedt een enorme diversiteit aan recepten (gewone en culinaire), leesstukken, voedingsvragen, interviews en columns. Je vindt er de nieuwste vega restaurants, plus nieuwe voedingsproducten met V-Label keurmerk. Vergeet ook de win- en kortingsacties niet, die alléén in het blad staan. En dat met een gering aantal advertenties ;-)
 
Word nu lid en ontvang een kookboek naar keuze!
In 2040 eet Nederland 50% minder vlees. Het kán, maar alleen met jouw hulp. Wij benaderen de bedrijven en de politiek. En wij laten jou kennismaken met die rijke, smaakvolle vegetarische keuken. Zo inspireer je de mensen in je omgeving. Iedere stap telt.

Met onze welkomstgeschenken en gratis services helpen we je op weg.

Als dank voor jouw lidmaatschapontvang je:
  • Gratis een (kook)boek naar keuze:
    Vega zónder pakjes & zakjes van Karin Luiten',
    of het kookboek van Lotte Vermeer, winnaar 'New Generation Plant-Based Chef': 'Lots Of Vega',
    of het kookboek 'De Groene Bakplaat' van Rukmini Iyer. 
  • plus 4x per jaar LekkerVega Magazine op je deurmat
Geweldig inspirerend voor vegetariërs, én flexitariërs en zelfs veganisten. En dat voor slechts 3,50 per maand.
Onze missie als 129-jarige kennisexpert is 50% reductie van vleesconsumptie in 2040 (ten opzichte van 2007). Dat doen wij middels evenementen, een eigen nationaal verkrijgbaar Magazine, een eigentijds platform 'Lekker Vega' met restaurants, recepten en kookboeken, samenwerkingen met andere ngo's en magazines, en via nationale campagnes.
De Vegetariërsbond mengt zich uitdrukkelijker in het publieke debat, en certificeert vegetarische en plantaardige voedingsproducten middels
het V-Label keurmerk.  

Vegetariërsbond
Lekker Vega

Volg ons op social media:
Je kan je hier uitschrijven.