Moin lieber Fischfreund,
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Mit besten GrüÃen von der Küste,
Ihr send-a-fish.de Team.
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Foto: © Doris Heinrichs - Fotolia.com
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| Unser fangfrisches Rotbarschfilet wird direkt aus Island mit dem Flugzeug importiert und wird daher auch als Flugfilet bezeichnet. | 500g nur 11,99⬠statt 13,90â¬
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| 1kg = 23,98â¬
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Rotbarsch Loins ohne Haut
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Foto: © ExQuisine- Fotolia.com
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| Das Beste vom fangfrischen Rotbarsch in Premium Qualität. Ein Rotbarschloin ist das garantiert grätenfreie Rückenfilet ohne Haut. | 500g nur 17,89⬠statt 19,49â¬
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| 1kg = 35,78â¬
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| Das frische Seezungenfilet wird von dem Gourmet Plattfisch aus der Nordsee filetiert. Das frische Seezungenfilet hat ein festes und besonders köstliches Fleisch. | 250g nur 21,90⬠statt 24,95â¬
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| 1kg = 87,60â¬
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Foto: © Carola Schubbel - Fotolia.com
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Die frischen Granat werden täglich gepult, um das frische Nordsee Krabbenfleisch zu gewinnen. Garantiert in Norddeutschland geschält! Top Qualität.
| 200g nur 14,99⬠statt 16,39â¬
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| 1kg = 74,95â¬
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| Unser köstlicher Tandoori Cocktail ist besonders fruchtig und leicht. Er ist besonders für Ihre Brotzeittafel oder als keine Mahlzeit zwischendurch ein GenuÃ. | 250g nur 6,99⬠statt 7,49â¬
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| 1kg = 27,96
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Foto: © Fokken&Müller Emden
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| Original Emder Bratlinge aus dem Hause Fokken & Müller. Der Edelbratling der ohne Mittelgräte gebraten wird. Einfach köstlich im Geschmack. | 1kg Schale nur 8,69⬠statt 9,20â¬
Eimer nur 26,90⬠statt 28,89⬠|
| Fischeinwaage (500g) 1kg = 17,38â¬
Eimer (3kg) = 8,97â¬
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Foto: ©Quade - Fotolia.com
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| Original Kalter Irischer Gourmet Räucherlachs frisch aus dem Räucherofen - unvergleichlicher Gourmet Geschmack aus ökologisch gezüchtetem Lachs hergestellt - Kein Vergleich zum Discouter Lachs! | 250g nur 23,79⬠statt 26,50â¬
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| 1kg = 95,16â¬
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Fjordforellenfilet geräuchert
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| Frisch aus dem Räucherofen: geräuchetes Fjordforellenfilet. Die norwegische Fjordforelle mit der Qualitätsgarantie wird frisch filetiert und in unserer eigenen Räucherei veredelt. | 250g nur 12,59⬠statt 14,90â¬
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| 1kg = 50,36â¬
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| Geräucherte Black Tiger Garnelen frisch aus dem Rauch! Die Schale ist eingeschnitten zum leichteren pulen der Garnelen - alles Easy! | 250g nur 10,29⬠statt 11,49â¬
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| 1kg = 41,16â¬
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AKi Selection Black Label Caviar
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| Schwarzes Gold vom WeiÃen Stör - Der AKI Selection Black Label Caviar ist Kaviar mit dunklem, fast schwarzem Korn von groÃer und fester Konsistenz. Geschmacklich ausdrucksvoll erinnert er an feinsten Ossetra und überzeugt durch sein einmaliges Preis Leistungsverhältnis. | 50g nur 53,49⬠statt 59,90â¬
NEU 250g nur 209,90⬠statt 229,90â¬
NEU 500g nur 375,90⬠statt 399,90â¬
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| (50g) 1kg = 1069,80â¬
(250g) 1kg = 839,60â¬
(500g) 1kg = 751,80â¬
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AKI Prestige Siberian Caviar
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| Der AKI Kaviar des Siberischen Störs kann durchaus als Mutter der Störzucht bezeichnet werden. Diesen Siberian Kaviar können wir mit seinem kleinen festen dunklen Korn zu sehr attraktiven Konditionen anbieten. | 30g nur 32,90⬠statt 36,90â¬
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| 1kg = 1096,67â¬
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Riesengarnelen - Easy Peel 13/15er
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Foto: © Christian Jung - Fotolia.com
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| Unsere gefrorenen Black Tiger Garnelen versenden wir roh, ohne Kopf und mit Schale. | 1Kg Brutto nur 26,90⬠statt 29,95â¬
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| (Abtropfgewicht 800g) 1kg = 33,63â¬
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Langustenschwänze 10/12oz
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| Die wild gefangenen rohen Langustenschwänze sind einzeln tiefgefroren und werden aus der Karibik importiert. | 280g nur 23,79⬠statt 26,95â¬
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| 1kg = 84,69â¬
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Unser Rezept der Woche: Gerollte Seezungenfilets mit winterlicher MaronensoÃe
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Zutaten für 4 Personen:
4 Seezungenfilets
250g gepulte Nordseekrabben
3 Karotten
200ml Fischfond1/2 Apfel
1 Zwiebel100ml Sahne
250g Maronen2 El brauner Zuckereine Priese ZimtSalz, PfefferZitronensaft
Zubereitung:
Die Seezungenfilets nach dem Säubern der Länge nach in etwa 5 cm dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben dann wieder quer schneiden so dass jeweils etwa Scheiben von 5 x 10 cm entstehen. Die Hautseite leicht salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.Die Karotten in schmale Stifte schneiden und gemeinsam mit den Krabben mittig auf die Hautseite der Filetstücke geben. Diese dann einrollen und auf einen Dämpfeinsatz legen.
Die Maronen 20 min. bei 170 C° backen, schälen und zerkleinernZwiebel und Apfel in kleine Würfel schneiden. Die zerkleinerten Maronen mit Apfel, Zwiebel dem Zucker leicht karamelisieren. AnschlieÃend mit ein wenig Wasser aufkochen, Sahne zugeben und einkochen lassen.Einen Topf mit etwas Wasser füllen und den Dämpfeinsatz hineinstellen. Unbedingt beachten, dass die Fischröllchen nicht im Wasser, sondern direkt darüber liegen sollen. Ggf. Wassermenge reduzieren. Nun die Rollen mit dem Fischfond begieÃen und 10 Minuten bei höchster Stufe dämpfen lassen.Die MaronensoÃe pürieren bis keine Stücke mehr zu sehen sind.
Die gerollten Filets anrichten und mit der SoÃe garnieren.Guten Appetit!
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