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| Lieber Herr Do, | | 1881 machte sich der Burgenländer Anton Jermann auf in das Friaul. Knapp 100 Jahre später gelang es seinem Nachfahren Silvio, mit kompromissloser Akribie die größten Weißweine Italiens zu vinifizieren. Der Gambero Rosso adelte Jermann zum „bedeutendsten Weißweinproduzenten Italiens".
Bis heute wird auf der 170 Hektar großen, biodiversen Anbaufläche Exzellenz gelebt.
Jermanns Pinot Grigio verbrachte sechs Monate auf der Feinhefe, um Extrakt und Komplexität aufzubauen, und blieb dabei stets im Stahltank, um die authentische und puristische Aromatik nicht durch Holznoten zu überlagern.
Sämtliche Jermann-Weine zeichnen sich aus durch
Komplexität bei gleichzeitig puristischer Mineralität und einem enormen Reifepotenzial: Selbst die klassischen Rebsortenweine sind oft erst drei Jahre nach der Ernte voll entfaltet und halten viele Jahre ihre betörende Aromatik.
2023 ist Silvios 50. Jahrgang: Wir gratulieren!
TIPP: Ideal zur leichten vegetarischen Küche sowie zu milden Fisch- oder Geflügelgerichten – unbedingt in eine Karaffe geben!
Viel Spaß beim Verkosten und Genießen wünschen Ihnen
Weinexperte Hans Bergmann
und Ihr Team der INTERSPAR weinwelt | | | | |
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Hans Bergmann,
Weinexperte
INTERSPAR weinwelt |
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 | | Vegetarischer Rezepttipp | | | Torta Pasqualina | | | | |
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| | | Rezepttipp mit Fisch | | | Saltimbocca vom Zander | | | | |
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 | | Veganer Rezepttipp | | | Kokos Panna Cotta mit Beerenröster | | | | |
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| | Weitere Weine
von Silvio Jermann
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| Silvio Jermann
Chardonnay | | Italien | 2022 | 0,75 L |
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| | Silvio Jermann
Vinnae Ribolla Gialla IGT | | Italien | 2022 | 0,75 L |
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| Silvio Jermann
Vintage Tunina | | Italien | 2022 | 0,75 L |
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| | Silvio Jermann
Capo Martino | | Italien | 2020 | 0,75 L |
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