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Sehr geehrter Herr John Do
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Es muss nicht immer Weisswein sein. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Rosé wie dem Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais zum Fondue oder Raclette.

Roséweine sind keine Mischung aus Rot- und Weisswein, sondern müssen aus roten Trauben gekeltert werden. Schweizer Winzer bauen ihre Rosés auf zwei Arten aus: Sie pressen die Trauben gleich nach der Ernte nur schwach und lassen den Saft vergären. Das Ergebnis sind helle, fast weisse Weine wie Dôle Blanche oder Merlot Bianco. Oder sie lassen den Saft ein paar Stunden oder noch länger auf der Maische liegen. Das Ergebnis sind farbintensivere Weine wie Rosé de Gamay oder Œil-de-Perdrix.

Ein Œil-de-Perdrix wie der lachsfarbene Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais enthält vergleichsweise wenig Gerbstoffe und Säure, weil die sonnenverwöhnten Trauben voll ausgereift sind. Ausserdem ist er mild und harmoniert deshalb ausgezeichnet mit dem aromatischen und fetthaltigen Fondue- oder Raclettekäse. Probieren Sie's aus, Sie werden überrascht sein. En Guete.
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Ihr Denner Team!
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Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais
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Flagge rechts
2017, Wallis, Schweiz, 75 cl
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align="left" valign="top" style="font-size: 0px; line-height: 0px;">
10.95
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Kunden-Rating:
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Zum Wein
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Weinaktionen
13.11.–19.11.2018, solange Vorrat
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Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva
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Flagge links
2017, Colchagua Valley, Chile, 6 x 75 cl
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50%
35.85 statt 71.70
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Einzelflasche: 6.– statt 11.95
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Kunden-Rating:
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Zum Wein
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Epicuro Oro Merlot/Primitivo Tarantino IGP
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Flagge mitte
2017, Apulien, Italien, 6 x 75 cl
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50%
28.50 statt 57.–
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Einzelflasche: 4.75 statt 9.50
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Kunden-Rating:
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Zum Wein
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Los Pasos Carménère
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Flagge rechts
2017, Central Valley, Chile,
6 x 75 cl
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40%
17.70 statt 29.70
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Einzelflasche: 2.95 statt 4.95
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Kunden-Rating:
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Zum Wein
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Finca las Moras Alma Mora Chardonnay
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Flagge links
2018, Valle San Juan, Argentinien, 6 x 75 cl
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50%
35.70 statt 71.40
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Einzelflasche: 5.95 statt 11.90
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Zum Wein
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Da Luca Prosecco DOC extra dry
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Flagge mitte
Venetien, Italien, 75 cl
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50%
6.95 statt 13.90
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Kunden-Rating:
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Zum Wein
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Moët & Chandon Impérial brut
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Flagge rechts
Champagne AOC, Frankreich, 75 cl
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– 7 Fr.
32.45 statt 39.45
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Kunden-Rating:
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Auszeichnung
91 Punkte Wine Spectator,
90 Punkte James Suckling,
Bronze IWSC London
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Zum Wein
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Pipoli Aglianico del Vulture DOC
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Flagge links
2016, Basilicata, Italien, 75 cl
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42%
7.25 statt 12.50
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Zum Wein
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Romane Dôle du Valais AOC
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Flagge mitte
2017, Wallis, Schweiz, 75 cl
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30%
6.95 statt 9.95
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Kunden-Rating:
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Zum Wein
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Freixenet Cordon Negro seco
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Flagge rechts
Cava, Spanien, 75 cl
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30%
8.85 statt 12.65
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Kunden-Rating:
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Auszeichnung
Gold Berliner Wein Trophy,
Silberdiplom Expovina,
Silver International Wine Challenge London (IWC)
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Weinwissen
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Ein Rosé als Alternative zum Weisswein
Ein Rosé als Alternative zum Weisswein
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Lange Winterabende haben auch gute Seiten. Sie können beispielsweise mit Ihrer Familie oder guten Freunden ein Fondue oder Raclette essen, reden, lachen – und ein Glas Wein dazu trinken. Wie wär's für einmal mit einem frischen Rosé?
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