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 | | | | Sehr geehrter Herr John Do | | | Das Piemont ist für seine Küche bekannt – und für Weine wie den Terre del Barolo Barbera d'Alba DOC, die genauso gut zu Fleisch wie zu Pilzen schmecken.
Arnaldo Rivera kam 1919 in Castiglione Falletto auf die Welt und zog als junger Mann in den Zweiten Weltkrieg. Nach seiner Rückkehr von der Front unterrichtete er an der Grundschule seines Heimatdorfs und war 36 Jahre lang Bürgermeister von Castiglione Falletto. 1958, fünf Tage vor seinem 39. Geburtstag, gründete er die Cantina Terre del Barolo. Heute sind rund 400 Winzer Mitglied der Genossenschaft. Sie bauen Wein auf mehr als 650 Hektaren Land zwischen Alba und Barolo an und keltern rund 38'000 Hektoliter Wein im Jahr, hauptsächlich aus Barbera, der meistangebauten roten Sorte im Piemont, und aus Nebbiolo. Hier wird Barbera wie in der Lombardei und der Emilia-Romagna gerne sortenrein ausgebaut als Barbera d'Alba wie der Terre del Barolo Barbera d'Alba DOC, Barbera d'Asti oder Barbera del Monferrato. Der Terre del Barolo ist ein kraftvoller Rotwein mit wenig Gerbstoffen und kräftiger Säure. Er harmoniert wunderbar mit herbstlichen Gerichten aus dem Piemont zum Beispiel mit Pasta oder einem Trüffelrisotto. | | | | Ihr Denner Team! |
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| | | Weinaktionen | | 15.10.–21.10.2019, solange Vorrat |
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