FEBRUAR 2024

VALENTINSTAG

LOVE IS IN THE AIR, DOCH WAS IST IM GLAS?

Womit stößt man am besten auf »Ich liebe Dich« an? Der 14. Februar ist nur Anlass für diese Frage; Romantiker begnügen sich ja nicht mit einem Glas zum Valentinstag. Daher gibt es die Übersicht der Weine, die Zuneigung symbolisieren.

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VINTAGE ROSÉ

ROSAROTE CHAMPAGNER ZUM VALENTINSTAG

Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Methode der Herstellung verleihen dem Rosé-Champagner eine feine Perlage, fruchtige Aromen und eine zarte Roséfarbe, die ihn zu einem erstklassigen Genusserlebnis macht.

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FLEURIE & CO.

DIE BESTEN WEINE DES BEAUJOLAIS

Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly, Morgon: Wie in Burgund oder Bordeaux tragen auch im Beaujolais die besten Weine nicht den Namen des Gebiets, sondern denjenigen einer Gemeinde, eines Bergs – wie im Fall Brouillys – oder einer emblematischen Landmarke wie der Windmühle.
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WEINBEGRIFF DER WOCHE

VENDANGE TARDIVE

Französische Bezeichnung für eine späte Lese. Die Trauben verbleiben länger am Stock, um eine höhere Konzentration von Aromen und Zucker zu erreichen.

VOTING

DAS SIND ÖSTERREICHS BELIEBTESTE NACHWUCHSWINZER:INNEN 2024

Nach zweiwöchiger Abstimmung hat die Falstaff-Community ihre Entscheidung getroffen und die beliebtesten Jungwinzer:innen Österreichs gekürt. Über 14.000 Stimmen wurden abgegeben. In der Schweiz läuft das Rennen noch, stimmen Sie jetzt für Ihren Favoriten ab!
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»SOCIETY OF SOMMELIERS«

EIN WEINCLUB FÜR ALLE

Die »Society of Sommeliers« ist Münchens erster studentischer Weinclub. Bei einem Weintasting in der TU werden viele Klischees über die angeblich elitäre Weinkultur gebrochen – jedenfalls fast. Ein Bericht in vier Gläsern.

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PROGNOSE

SO WIRD DER WEINJAHRGANG 2023

Den vielerorts widrigen Wetterbedingungen ist es geschuldet, dass die weltweite Weinproduktion 2023 so niedrig ausfiel wie seit mehr als 60 Jahren nicht mehr. Ein Blick nach Österreich.

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ADVERTORIAL

FRÜHLING IN SÜDTIROL: UNSERE URLAUBSHIGHLIGHTS

Erleben Sie den aufblühenden Zauber des Frühlings, wo ein Meer aus duftenden Apfelblüten die Landschaft in ein einzigartiges Naturschauspiel verzaubert. Wir zeigen Ihnen die besten Wanderrouten, außergewöhnlichsten Genussmomente und beliebtesten Kraftorte in Meran und Umgebung im Norden Italiens!
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IM KALENDER

WEIN-EVENTS

Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.

– Ski, Wine & Taste 2024 bei den Genuss Skitagen in Zell am See Kaprun
– Falstaff Big Bottle Party 2024
– Tasting mit Italo Flair im Casino Konstanz
– Save the date: Falstaff Grüner Veltliner Gala 2024
– Save the date: Falstaff Schaumweinfestival 2024
– Save the date: Falstaff Champagnergalas 2024
– Save the date: Falstaff Rotweingala 2024

DOROTHEUM UND FALSTAFF

FRÜHJAHRS-WEINAUKTION 2024

Dorotheum und Falstaff gehen in die nächste Runde! Raritäten können noch bis Anfang März angemeldet werden.

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AMARONE OPERA PRIMA

EIN WEIN IM WANDEL

Eigentlich sollte mit der 20. Ausgabe der Veranstaltung »Amarone Opera Prima« einmal mehr der König der Rotweine aus dem Valpolicella gefeiert werden. Gleichzeitig schlug das Konsortium jedoch selbstkritische Töne an. In einer öffentlichen Diskussion wurde über die Zukunft der Appellation beraten. Und diese sieht nicht gerade rosig aus.

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ZÜRICH

STEFANO PETTA WIRD »DIRECTOR OF WINE« DES THE LIVING CIRCLE

Der Restaurantleiter und Sommelier des »Widder Restaurants« in Zürich schlägt neue Wege ein und übernimmt ab Sommer die Position des »Director of Wine« der Gruppe The Living Circle.

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»IN THE SNOW«

VEUVE CLICQUOT POPPT IN DEN KITZBÜHLER ALPEN AUF

Bei »in the snow« treffen Prosciuttobrettl und Co. auf ein hochkarätiges Champagner-Portfolio. Unter dem Motto Culture Solaire werden bis Anfang April auch weitere Open-Air Events mit zahlreichen DJs stattfinden.
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REZEPTTIPP

CRÊPES SUZETTE MIT BLUTORANGENBUTTER

Rot wie die Liebe, süß wie die Sünde: Crêpes Suzette sind ein Dessert für die Ewigkeit.

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WEIN DER WOCHE
94 Punkte
2021 BLAUFRÄNKISCH LOVE STORY

Weingut Strehn, Burgenland, Österreich
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