Als het om eten gaat is René overtuigd van de kracht van eenvoud. Voor de feestdagen maakte hij met zo hoogwaardig mogelijke ingrediënten eenvoudige recepten, waarvan iedereen maximaal geniet. Met groenten in de hoofdrol, want met de favoriete groente van René kun je eindeloos combineren met vele keukens! Zet jij vandaag ook een goed verhaal op tafel? René en Ekoplaza wensen jou een smakelijke kerst!
 

Azul y Garanza, een culinaire schat
Als voorvechter van kwaliteit en echte smaken, gaat René in het Noord-Spaanse Navarra op zoek naar een culinaire schat; de wijngaard van wijnmaker Dani Sanchez. Slechts 37% van de wijngaard bestaat uit wijnranken. Het overige deel is bezaaid met aromatiserende kruiden en fruitbomen. Een walhalla voor insecten en vogels, welke er op hun beurt weer voor zorgen dat de wijngaard wordt beschermd tegen schimmels en ziekten. René maakte een tripje naar het Noord-Spaanse Navarra en ging op onderzoek uit. Reizen jullie mee?