DEZEMBER 2023

WELTSTAR CABERNET SAUVIGNON

DAS KANN DER MEISTKONSUMIERTE WEIN DER WELT

Cabernet Sauvignon stammt seinem Ursprung nach aus Bordeaux, wo er die Basis zahlreicher weltberühmter Rotweine bildet. Von hier aus verbreitete er sich in alle Weinanbaugebiete der Welt und ist heute die meist verbreitete Rebsorte überhaupt. Falstaff hat seinem Facettenreichtum nachgespürt und stellt ganz besondere Vertreter vor.
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FALSTAFF-TALK MIT RICARDO PÉREZ PALACIOS

»WIR WOLLEN KREIEREN«

Die Weine von Descendientes de J. Palacios gehören mit zum Besten, was Spanien zu bieten hat. Mit dem La Faraona haben Ricardo Palacios und sein Onkel Alvaro einen der gefragtesten Rotweine Spaniens kreiert. Falstaff hat den aktuellen Jahrgang verkostet und mit Ricardo Palacios über die Region Bierzo und seine Inspiration gesprochen.
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IDEEN FÜR WEI(H)NACHTEN

MUST-HAVES FÜR WEINLIEBHABER

Weinliebhaber aufgepasst! Diese Weihnachtsgeschenke für Freunde des vinophilen Geschmacks sollten unter keinem Tannenbaum fehlen. Das Beste: Nicht nur zu Weihnachten sind diese Gadgets gern gesehene Geschenke.

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FOODPAIRING

WEIHNACHTSBÄCKEREI UND WEIN? WARUM DENN NICHT!

Wer sich die Kekse und Kipferl in der Vorweihnachtszeit nur zum Punsch schmecken lässt, versäumt einiges. Denn mit genauer Abstimmung auf Lebkuchen, Spekulatius und Co. lässt sich der Genuss noch deutlich steigern. Falstaff kramte in Keksdose und Keller nach den besten Kombinationen für Sie!

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

EISWEIN

Süßwein-Spezialität, deren Ursprung wahrscheinlich bis in die Antike zurückreicht. Bei Frost von zumindest -7 Grad oder kälter, werden die gefrorenen Trauben in den frühen Morgenstunden im Weingarten gelesen und schnellstmöglich weiterverarbeitet.

KNACKIGE KÄLTE

WINZER VERMELDEN START DER EISWEINLESE IN ÖSTERREICH UND DEUTSCHLAND

Bei knusprigen Temperaturen von bis zu -15 Grad konnten erste Winzer:innen schon zum nächtlichen Einsatz im winterlichen Weingarten ausrücken.

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GEWINNSPIEL

EPOKALE: EIN WEISSWEIN DER SONDERKLASSE

Der Gewürztraminer Epokale ist unter Weinsammlern begehrt. Nun bringt die Kellerei Tramin den Jahrgang 2016 ihres Spitzenprodukts auf den Markt. Spielen Sie mit und gewinnen Sie eine exklusive Kellereiführung mit Verkostung oder ein edles Verkostungspaket der besten Chardonnays der Kellerei Tramin für zu Hause.
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BEST OF AUSTRIA

DIE SÜSSWEIN TROPHY 2023

Die Produktion von hochwertigen Süßweinen ergänzt die ohnehin nicht gerade geringe Vielfalt der österreichischen Weinwelt um mannigfaltige Komponenten. Jede erdenkliche Abstufung, von der fruchtigen Spätlese bis hin zu komplexen Trockenbeerenauslesen, wird auf Topniveau hergestellt.

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FALSTAFF PREMIUM DEALS

UNVERGLEICHLICHES WELLNESS-ERLEBNIS ZUHAUSE

Tauchen Sie ein in die pure Entspannung! Ersteigern Sie eine Heim- oder Gartensauna um bis zu 50 Prozent günstiger. Hochwertige Materialien, innovative Technologie und ein ansprechendes Design machen die Sauna zum perfekten Rückzugsort für Erholung und Regeneration.

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PREIS-LEISTUNGS-PERLEN

CHAMPAGNER FÜR JEDEN ANLASS

Guter Champagner muss nicht immer teuer sein – zehn Empfehlungen für das beste Preis-Leistungsverhältnis.

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GESCHENKE AUS DEM BURGENLAND

Weihnachten steht vor der Türe und wir haben noch einen Tipp, für alle die auf der Suche nach den perfekten Geschenken für Genießer:innen sind.
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DIE BESTEN CHAMPAGNER

ROSÉ NON-VINTAGE FÜR DIE FEIERTAGE

Zeitlose Eleganz und lebendige Aromen – Falstaff verrät die besten Rosé-Champagner des Jahres.

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DIE BESTEN SCHAUMWEINE ITALIENS

BEST OF PROSECCO DOC ROSÉ

Der Prosecco DOC Rosé bietet eine faszinierende Kombination aus frischen, fruchtigen Aromen und einer feinen Perlage, die das Gaumenvergnügen vervollkommnen.

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WEIN RICHTIG LAGERN: TIPPS VON DER SOMMELIÈRE DES JAHRES NANCY GROSSMANN

Nancy Großmann, kürzlich ausgezeichnet als Falstaff Sommelière des Jahres, teilt in einem Exklusivinterview mit Falstaff Deutschland Chefredakteur Sebastian Späth ihre Tipps zur richtigen Weinlagerung im Eigenheim.

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ROSÉ SEKT AUS ÖSTERREICH

ÖSTERREICHS ROSAROTE BRILLE

Sorten wie Zweigelt und Pinot Noir sind häufige Grundlagen für diesen Schaumwein, der mit einer feinen Perlage und einem delikaten Bouquet überzeugt.

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ROSÉ SEKT AUS DEUTSCHLAND

DEUTSCHLANDS DUFTENDE PERLEN

Rosésekt wird auch in Deutschland immer beliebter. Entsprechend vielfältig ist das Angebot: Man benötigt exzellentes Lesegut, außerdem will man etwas Farbe (und damit auch einen Anflug von Stoffigkeit), aber eben auch nicht zu viel. Jedes Weingut hat dabei seine eigene Idee.
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WEIHNACHTEN IM FLUSS DER ZEIT

Mit Geschenkspaketen von INTERSPAR weinwelt.at feiert man das schönste Fest des Jahres, das wie kein anderes für Frieden steht, besonders genussvoll.
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NATURWEIN

KEIN MOST, KEIN ESSIG

»Forever Thirsty« verkauft das Getränk, das gerade in aller Munde ist: Naturwein. Der Trend ist mittlerweile auch in München angekommen. Ein Blick in die Szene.

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REZEPTTIPP

SCHOKOLADEN-PANETTONE

Es war ein Missgeschick, das dem italienischen Weihnachtskuchen seinen ersten großen Auftritt mit dem Namen »pan del Toni« bescherte.

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WEIN DER WOCHE
94 Punkte
CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE »BOUZY« GRAND CRU BRUT NV

Champagne André Clouet, Champagne, Frankreich
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