Dem Handwerk fehlen Fachkräfte. Das ist keine neue Erkenntnis. Doch mit welchen Aktionen kann die Suche erfolgreich sein – und wo verbrennt man Zeit und Geld? Wir haben in einem persönlichen Erfahrungsbericht beispielhaft die Suche eines­ GaLaBau-Betriebs begleitet.

Mit der langzeitigen Renaturierung von Moorflächen beschäftigt sich das Projekt „Großes Moor bei Gifhorn“. Wir wagten eine Gummistiefel-Exkursion dahin. Danach folgte die tropische Wärme: Der zweite Teil der Exkursion führte in das Orchideen-Zentrum Celle.

Das familiengeführte Gartenbau-Unternehmen Vegobel baut Bio-Kräuter im Topf an. Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit gehören zum Profil. Verkaufsargument zugleich: Kräuter als Superfood, Tee oder (Detox-)Drink.