Wij telen 'Natuurinclusief', weet jij wat dat betekent?🌱🍀

Wij zijn natuurinclusief, maar wat is dat?!

En hoe doen wij dat nu bij EKONOOM?

We telen zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen.
We laten de natuur meer zijn gang gaan.
Dus niet ingrijpen bij de eerste luizen bijvoorbeeld.
Ter stimulering van de (roof)insecten hebben we bijv. hagen staan op ons land
en werken we met akkerranden met wilde bloemen.
Kort gezegd, we werken dus mee met de natuur en telen zo een duurzame wijze.

Kijk je nu op dit moment bij ons op onze akker buiten (daar is alles geoogst),
dan valt op dat er geen enkel stukje land braak ligt.
Door groene levende planten houden we de hele winter het bodemleven in tact.

Er gaan veel namen rond over de verschillende manieren van telen die er zijn.
Zo wordt er in de gangbare landbouw bijv. ook gesproken over regeneratieve landbouw
waarbij ook kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
Zie de poster hierboven voor een overzicht.

Waar denk je dat wij zitten, en waarom?

Geef hier je antwoord

Microgroenten in the spotlight!

Radijsscheuten in de winter

Zoals jullie weten kweken wij deze unieke microgroenten zelf in Noordwolde (Groningen).
Deze radijsscheuten hebben een fris pittige smaak.
Ze zijn supergezond.
Qua voedingswaarde staat 50 gram gelijk aan een kilo volwassen radijs!
Een heerlijke en super gezonde groente dus om de wintermaanden mee door te komen.

Lekker makkelijk als toefje gezondheid op je boterham, in de soep of de salade.

Verpakt in bio plastic.
Microgroenten in de koelkast bewaren.
Ze blijven daar 1-2 weken in prima conditie.

Bestel hier

Winterstop groentekraam aan de weg!

Van 18 november tot 1 april 2023!

De dagen worden korter en het winterseizoen nadert.
Ons aanbod eigen teelt komt op dit moment alleen nog uit onze kas.
Een goed moment dus om even te stoppen met onze groentekraam
en te werken aan de planning voor volgend jaar.

Binnenkort sturen we jullie een overzicht van alle groentes en kruiden
die volgend jaar in onze planning staan.
Mis je nog iets? Laat het ons weten!

En in april volgend jaar sta ik er weer!

Tijdens de winterstop blijft onze automaat natuurlijk 24/7 geopend met dagverse biologische groenten van onze telers!

En we zijn er natuurlijk het hele jaar online.

Liesbeth & Peter

Zoete aardappel nacho's met guacamole

Een hartverwarmend borrelhapje!

Deze vrolijke zoete aardappel nacho's met guacamole zijn ideaal om te serveren
tijdens een borrel of als voorgerecht.
De nacho's zijn gemaakt van zoete aardappel en minstens net zo lekker!
Daarnaast zijn ze hartstikke verantwoord, want ze worden gebakken in de oven!

Zoete aardappel nacho's met guacamole

Roergebakken flower sprouts

Deze prachtige flowersprouts zijn een kruising tussen spruitjes en boerenkool,
ze hebben het goede van allebei die groenten.
Slechts licht bitter en met een heerlijke bite!
En ze zien er zo leuk uit met het frisse groen en een vleug paars.

Heerlijk om te wokken zoals in dit eenvoudige recept.
Je kan ze natuurlijk ook wokken samen met andere groenten van het seizoen (met wat fetakaas!) en verwerken in een pasta bijv.

Roergebakken flower sprouts

Volg ons op Facebook en Instagram voor de laatste updates

Verder in de aanbieding...

Naar alle aanbiedingen

Onze groente/fruitpakketten

Groenten
Bataat (Titus Galema, Marknesse)
Flower sprouts* (Titus Galema, Marknesse)
Witlof* (Johann Krops, Nagele)
Winterpostelein* (Harrie Venhuis, Uithuizermeeden)
Gele uien* (Maatschap Poppe, Nagele)

Fruit
Appel Elstar* (Wim Stoker, Dronten)
Sinaasappel Navelina* (Spanje)
Peer Conference* (Robert Elshof, Dronten)
Ananas (Costa Rica)
Mandarijn Clementine* (Spanje)

De producten met een * koel (evt. in een vochtige doek) bewaren,
producten met een *! zijn slechts enkele dagen houdbaar.

Bestel hier een pakket

EKONOOM

Noordwolderweg 9

Noordwolde, 9784 TA

Netherlands

Voeg ons toe aan je adresboek

Wil je de ontvangst van deze e-mail aanpassen?
Je kan je voorkeur aangeven of je afmelden.