Herbert Prohaska ist Österreichischer Sekt-Botschafter

Die Fußball-Legende tritt bei der Österreichischen Sektgala die Nachfolge von Maria Großbauer an und will den Sektkonsum ankurbeln. PLUS:

• Falstaff Weinguide 2020/21: Best of Sekt
• KATTUS Kunststück: Zweite Edition von Leo Mayr wurde vorgestellt
• Spitzenwinzer Willi Bründlmayer verrät sein Lieblingslokal

Sekt g.U.: Prickelndes Österreich im Glas

Seit 2016 genießt österreichischer Sekt gesetzlichen Ursprungsschutz, die dreistufigen Sektpyramide hält für jede Gelegenheit den passenden Sektgenuss parat. ADVERTORIAL

Steininger – Der Sekt für den besonderen Anlass!

Im Kamptal in Niederösterreich hat sich die Familie Steininger dem Wein und Sekt verschrieben. ADVERTORIAL

Corona: Private Treffen werden eingeschränkt

Sperrstunden bleiben Länder-Ermessenssache, professionelle Veranstaltungen können unter Mindeststandards weiter durchgeführt werden.

AUSSERDEM:

• Wien: Christkindlmarkt und Eistraum trotz Corona
• Corona-Update für die Gastronomie

Martinigansl: Restaurants, Tipps und Rezepte

Im Oktober und November wird der Herbst allerorts genussvoll zelebriert. Wir haben zahlreiche Gansl-Tipps für Sie zusammengetragen.

RESTAURANTS MIT GANSL-SCHWERPUNKT

• The Bank Brasserie & Bar, Wien
• Sperling im Augarten, Wien
• Rathauskeller, Wien
• Fossil, Purbach
• St. Martins Therme & Lodge

Ganslessen 2020: Pop-Up bis »Gans to go«

»Nicht GANS normal« im Wiener »Napoleon«, »Gans to go« im »Béla Béla«, »Herr Franz bringt die Gans« nach Hause oder in die Suiten des »Arcotel Wimberger«...

Pizzeria-Voting: Jetzt Betrieb vorschlagen

Falstaff sucht einmal mehr die beliebtesten Betriebe Österreichs, pro Bundesland wird ein Sieger gekürt. Nominieren Sie jetzt ihre Lieblings-Pizzeria für die anschließende Abstimmung.

Wien: Joseph und Öfferl eröffnen beim Kutschkermarkt

Die beiden Kultbäcker rüsten mit neuen Filialen an der Währinger Straße in 1180 Wien auf. Die etablierte Bäckerei Felber eröffnet nach Renovierung ebenfalls neu.

»PAUL&VITOS«: Mediterraner Hotspot in der Wiener City

FOTOS: In dem neuen Restaurant am Petersplatz wird »das schöne Leben« zelebriert. Mit kleinen Gerichten zum Kosten und Probieren.

Bachls Restaurant der Woche: Dining Ruhm

International und vielseitig präsentiert sich das Menü des »Dining Ruhm« im vierten Wiener Bezirk.

Internationaler Restaurantguide 2020: Best of Südtirol

Südtirol gilt mit Top-Kulinarik und Spitzen-Weinen als Traum-Destination für Genießer. Finden Sie hier die besten Restaurants mit Flastaff-Bewertung.

»Schnitzler & Freud«: Neue Gin- und Weinbar in Wien

An der Mariahilfer Straße liegt das neue Bar- & Shop-Konzept von WienGin und dem Weingut Hagn. Das Angebot reicht von Kaffee über Sekt und Wein bis zu Gin-Tonic.

Rezepte aus dem »St. Regis« in Venedig

Alle wollen jetzt nach Venedig: Wir haben Spitzenköchin Nadia Frisina im Hotel »St. Regis« am Canale Grande besucht. Mit Rezepttipps!

Buchtipp: Cook the Mountain von Norbert Niederkofler

Hochwertiger Bildband mit eigenem Rezepte-Booklet. Wir haben drei Rezepte zum vorweg gustieren: Ravioli, Hirsch und kandierte Rüben.

Das neue Falstaff Food Zurich Spezial

Ob Haute Cuisine oder Street Food: Zürich ist eine Stadt voller Genüsse. Das zeigt das Festival »Food Zurich« auf eindrucksvolle Weise. Zehn Tage lang dreht sich vom 22. Oktober bis 1. November 2020 alles um Wining & Dining: Mit insgesamt 109 kleineren Events bietet das Food-Festival an 54 verschiedenen Orten in und um Zürich vielfältige Genuss-Highlights. Falstaff präsentiert mit seiner Sonderausgabe, die kostenlos heruntergeladen werden kann, den idealen Wegweiser durch das kulinarische Zürich.

• Food Zurich: 11 Tage Herbst-Genuss
• Top 10 Event-Gastronomie
• Zürich: Entlang der Goldküste mit dem Velo

Rehrücken

Wildbret mit dreierlei Pfeffer in der Folie gegart, dazu Mirabellenkompott und Kartoffel-Kohl-Püree.