Seeteufel ohne Kopf und Seeteufelfilet zum Probierpreis β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β β
| | | Β | Seeteufel zum Spitzenpreis! | Β | Β |
| Diese Delikatesse sieht man nicht oft im Handel! Der Seeteufel oder auch Anglerfisch ist zwar nicht besonders ansehnlich, aber dafΓΌr umso kΓΆstlicher! Sein weiΓes Fleisch hat einen einzigartigen Geschmack und ist nahezu grΓ€tenfrei. Jetzt zum Probierpreis, z.B. Seeteufel ohne Kopf! 1kg nur 31,29β¬ statt 36,90β¬ (1kg =31,29β¬) |
| | | Β | Eine besondere Delikatesse | Β | Β |
| Der leckere Seeteufel ist sehr vielseitig in der Zubereitung: ob zum Braten oder Grillen, zum Schmoren und Pochieren. Durch die besondere Beschaffenheit des Fleisches fΓ€llt dieses so gut wie gar nicht auseinander. | Β |
| | Β | Β | Β | Β | Β | Β | Β | Β | | Rezepte von der NordseekΓΌste: |
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| | Β | Β | Β | Β | Β | Seeteufelfilet mit gerΓΆstetem Spitzkohl | Β |
| Rezept fΓΌr 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten |
| Zutaten:1kg Seeteufelfilet1 Spitzkohl250g Speck350ml Fischfond fΓΌr Suppen & SoΓen200ml SahnePernodDillspitzenMehlΓlKurkumaSalzPfefferZubereitung: Die Seeteufelfilets leicht salzen und mehlieren. AnschlieΓend in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze bis zum gewΓΌnschten BrΓ€unungsgrad gar braten. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und den Speck in WΓΌrfel. In einer Pfanne die SpeckwΓΌrfel anbraten, eventuell etwas Γl dazu geben und den Spitzkohl darin auf kleiner Hitze mit Deckel 3 bis 4 Minuten garen. FΓΌr die Dill-Sauce 300ml Fischfond aufsetzen und anschlieΓend 200ml Sahne in den kochenden Fond geben. Nochmals zusammen aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Pernod abschmecken und mit frischen Dillspitzen verfeinern. Wir wΓΌnschen guten Appetit! | Β |
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