Wir verlosen Wein-Ikonen von Leo Hillinger

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Liebe Wein-Freunde,

wenn man die Trauben so selektiert, dass pro Rebstock nur eine Traube übrig bleibt, dann entsteht eine Wein-Ikone. Wir verlosen fünf Flaschen des streng limitierten Paradeweins Icon HILL von Leo Hillinger. Außerdem haben wir rote und weiße Raritäten gesammelt, die zu Ihrem Festtagsessen passen und die besten Crèmants Frankreichs recherchiert. Zudem stellten wir uns die Frage, was das Forster Kirchenstück so besonders macht und den Roulon-Jahrgang 2019 begutachtet.

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Gewinnspiel: Icon HILL – die Ikone des Weins

Ein Wein für den Worte nicht reichen – das war die Vision von Icon HILL. Wir verlosen fünf Flaschen des streng limitierten Weines vom Weingut Leo HILLINGER. ADVERTORIAL

Die besten Crémants aus Frankreich

Die besten 1.373 Rotweine der aktuellen Jahrgänge sind mit Bewertungen und Beschreibungen online, angeführt von zwei 100-Punkte-Krachern.

Die besten Weine zu Weihnachten

Rote Raritäten über 50 Euro

Falstaff präsentiert die besten Weine zum Fest. Die roten Raritäten harmonieren besonders gut mit Pilzen und Schmorgerichten.

Weiße Raritäten über 50 Euro

An den Weihnachtstagen darf es ruhig ein Glas Weißwein sein. Diese weißen Raritäten passen vor allem zu Weihnachtsgans und anderem Geflügel.

Roulot 2019: ein Jahrgang der Präzision

Derzeit ist es für Menschen Corona-bedingt fast unmöglich zu reisen. Aber Fassmuster können sich auf den Weg machen.

Forster Kirchenstück: Ein Stück vom Glück

Der teuerste Weinberg der Pfalz liegt hinter der Dorfkirche von Forst: Schon vor 200 Jahren füllte das Kirchenstück den Säckel der Landesherren. Kostbar ist dieser Weinberg auch heute noch.

Die ProWein 2021 ist abgesagt

Nach der Absage 2020 wird es auch im nächsten Jahr keine ProWein geben: Die Schutzmaßnahmen gegen Covid-19 lassen einen geregelten Messebetrieb nicht zu.

VieVinum 2021: Neues Sicherheits- und Servicekonzept

Mit einem überarbeiteten Corona-Sicherheitskonzept soll die VieVinum 2021 stattfinden, es wird mehr Fokus auf den Fachhandel gelegt.

Long Weekend Franciacorta

Die Weinregion südlich des Iseosees ist reich an landschaftlicher Schönheit und kulinarischem Angebot. Die Dichte an hervorragenden Restaurants und Trattorien ist einzigartig.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: REINZUCHTHEFE

REINZUCHTHEFEN werden aus Hefestämmen isoliert und als künstlich hergestellte Trockenhefe dem Most zugesetzt, damit die Gärung möglichst reibungslos verläuft.

WEINREZEPT DER WOCHE

Fondue mit Rotwein

Jennifer und Arnaud Favre zeigen in ihrem neuen Kochbuch »Haute Fondue« wie das Fondue mit Rotwein gelingt.

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2017 Servator

Weingut Emil Bauer und Söhne, Rheinland-Pfalz, Deutschland

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