Moin lieber Fischfreund,probieren Sie auch unseren Räucherlachssalat und Stremellachs!
| | | | | | | | | | | | Bitte beachten Sie, dass es auf Grund des Feiertages
"Tag der deutschen Einheit" Liefereinschränkungen gibt.
Wir liefern in dieser Woche am Dienstag den 01.10.219, am Mittwoch den 02.10.2019 und am Samstag den 05.10.2019. | | | | | | | | | |
| | | | | | Frisches Lachsfilet mit Haut | | |
| | | Der besonders schmackhafte Lachs ist nicht nur sehr vielseitig in der Zubereitung, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Damit hält der Lachs das Gehirn und Herz fit, denn die wertvollen Fettsäuren schützen vor Gefäßverengungen und versorgen die Neurotransmitter und Nervenzellen.
Dazu ist der Lachs mit einem relativ geringen Cholesterin eine gute Alternative zu Fleisch. |
| | | z.B. 500g nur 12,49€
statt 15,69€ |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Die Lachsforelle besticht mit einem kräftigen Geschmack. Lecker! |
| | | z.B. 1kg nur 13,49€
statt 15,69€ |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Laktosefreier Lachssalat in einer feinen Senf-Dill-Sauce. Köstlich! |
| | | z.B. 250g nur 7,49€
statt 8,79€ |
| | | | (Fischeinwaage= 100g) 1kg = 29,96€ | | |
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| | | | | | | | Heißgeräucherter Stremellachs |
| | | | Feinstes Lachsfilet in Stremel geschnitten und traditionell geräuchert. |
| | | 180g nur 6,39€
statt 7,49€ |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste:
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| | | | | Lachsfilet mit
bayrischem Kartoffelsalat und Senfdip
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| | | | | | | | | | | | | Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Zutaten:1kg Lachsfilet1kg Kartoffeln, festkochend150g Speckwürfel1 Zwiebel250ml Brühe2 EL Essig4 EL Öl4 EL Senf1 Becher Creme Fraiche2 EL Honig3 TL Meerrettichetwas ZitroneSalz und PfefferZubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Die Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne auslassen und knusprig braten. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel klein schneiden. Die Kartoffeln mit dem Speck und den Zwiebeln vorsichtig mischen. Die warme Brühe mit Essig, Öl und einem EL Senf mischen und als Dressing über die Kartoffeln geben, 15 Minuten ziehen lassen. Das Lachsfilet in 8 gleich große Stücke schneiden, diese dann noch einmal vorsichtig halbieren ohne dabei die Haut zu durchschneiden. Die Hälften so auseinander klappen, dass die Haut innen ist. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Für den Dip die Creme Fraiche, den Honig, 3 EL Senf und den Meerrettich verrühren.
Wir wünschen Guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Freitag den 04.10.2019 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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