Wühlmäuse vergrämen +++ Grünen Spargel anbauen +++ Obsthecke anlegen +++ Bärlauch sammeln

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kraut&rüben Newsletter vom 15.03.2019
 
 
 


Liebe Gartenfreundin, lieber Gartenfreund,
 
in den Blumenbeeten wird es nun Zeit, die trockenen Stängel abzusicheln oder abzuschneiden. Das Schnittgut darf ruhig ein wenig liegen bleiben, so können sich eventuelle Bewohner in den Halmen noch in Sicherheit bringen. Jetzt gilt es auch, unbeliebte Unkräuter wie Klee, Gänsefuß oder Löwenzahn zu entfernen. Ein Naturgärtner sollte dabei immer die Regel beherzigen: Jäte nur das, was du kennst. Diese Abmachung ermöglicht das Überleben von manch wundervoller Wildpflanze, die sonst aus Unkenntnis auf dem Kompost verschwunden wäre.
Herzliche Grüße
Ihre Redaktion kraut&rüben
 
 
 
 
Kaisenkronen sollen Wühlmäuse vertreiben - ein Versuch ist es wert! - Foto: tortlecat / stock.adobe.com
Praxis & Wissen  
 
Wühlmäuse vergrämen
 
Wühlmäuse sind Pflanzenfresser, die die Wurzeln von Apfelbäumen annagen. Doch es gibt Pflanzen, die Wühlmäuse abwehren.
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Frische Spargelernte aus dem Garten – Foto: iMarzi / stock.adobe.com
Im Gemüsegarten  
 
Grünen Spargel anbauen
 
Für den Anbau von Grünem Spargel benötigen Sie anfangs etwas Geduld, aber es lohnt sich. Das Beet kann über viele Jahre beerntet werden.
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Als Gerüst dienen Draht oder Bambusstäbe – Foto: SueSchi / pixelio.de
Im Obstgarten  
 
Viel Obst auf wenig Raum
 
Eine Obsthecke ist eine pfiffige Methode, um auch im kleinen Garten verschiedene Früchte heranzuziehen. So wird sie angelegt.
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Aprikosenbaum in voller Blüte – Foto: Peter Smola / pixelio.de
Im Obstgarten  
 
So reifen Aprikosen auch bei uns
 
Aprikosenblüten öffnen sich schon ab März. Deshalb fallen sie häufig Spätfrösten zum Opfer. Aber es gibt Tricks, die die Ernte sichern.
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Bärlauch ernten - Foto: blende40 - Fotolia.com
Wildkräuter  
 
Bärlauch sammeln und erkennen
 
Wer jetzt wieder Bärlauch sammeln möchte, sollte die Blätter nicht mit giftigen Pflanzen verwechseln. So erkennen Sie Bärlauch.
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Foto: Ingrid Hagenstein
Tiere & Natur  
 
Fenster auf! Schmetterlinge frei!
 
Tiere, die im Haus überwintert haben, benötigen nun unsere Hilfe. Das Tagpfauenauge zum Beispiel, sucht sich gerne einen geschützten Unterschlupf auf Dachböden.
Ob Falter, Marienkäfer oder Schwebfliegen, wenn es jetzt wieder wärmer wird, suchen die Tiere den Weg ins Freie. Wir können ihnen dabei helfen.
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Käsespätzle machen glücklich – Foto: kab-vision - Fotolia.com
Gemüse & Kräuter  
 
Käsespatzen selber machen
 
Mit Käse bestreut und im Ofen überbacken entsteht ein herzhaftes Gericht, das nicht nur auf der Berghütte schmeckt.
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Geröstete Kürbiskerne, gebratene Zwiebeln und gehackter Rucola sorgen für ein frisches, leicht nussiges Aroma - Foto: L'Eveque
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Rezept: Rucola-Kartoffel-Küchlein mit Bärlauchsahne
 
Augenweide und Gaumenkitzel: Bärlauch-Sahne-Soße und Gänseblümchen verleihen den Backlingen das I-Tüpfelchen.
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