Zomers genieten van
de vernieuwde Echoput |
|
Lieve gasten,
Vorige week vierden wij het 70-jarig bestaan van ons familiebedrijf! Samen met vier generaties familie, collega’s, (oud-)medewerkers en bevriende chefs stonden we stil bij ons rijke verleden, én openden we de toekomst.
Met de lunch maakten we een gastronomische tijdreis door de tijdperken van oud-chefs Robert Kranenborg en Theus de Kok tot onze huidige chefs Peter Paul van den Breemen en Jonathan Zandbergen. 💫
Het moment waarop Lodewijk Klosse en Jonathan Zandbergen, samen met hun zoons het lint doorknipten voor de officiële opening van ons nieuwe restaurant het Wild Atelier, luidde een nieuw tijdperk in van onze wildtraditie. Extra mooi dat oma Tineke Klosse (91!) dat nog mee kon maken.
Ook kreeg ons vertrouwde 'Restaurant De Echoput' een nieuwe naam: Grand Bistro Echo - waar chef Peter Paul van den Breemen en zijn team nu zeven dagen per week gasten ontvangen van bistro-lunch tot gastronomisch 5-gangen diner en Champignons Dordogne.
Voor de gelegenheid hebben wij een speciale Jubileum Cuvée ontwikkeld. Wij kijken ernaar uit om u te verwelkomen! 🥂
Met gastvrije groet,
Het Echoput team |
|
Nu geopend: Het Wild Atelier |
|
Meesterkok Jonathan Zandbergen brengt bij De Echoput een nieuwe generatie wildgastronomie tot leven. Onze nieuwe fine dining experience, waar u proeft wat de natuur te vertellen heeft.
In het Wild Atelier koken wij zoals het bos ademt: in ritme met het seizoen, in harmonie met de natuur. Wild is ons vertrekpunt. Niet als product, maar als filosofie. Alles wat in vrijheid leeft in het bos, op het land en in het water is voor ons wild. Wij serveren pure ingrediënten vanuit lokaal wildbeheer, visserij en regeneratieve landbouw in hun meest elegante vorm.
U heeft de keuze tussen twee verschillende menu’s: Smaak van Nederland | 5 of 7 gangen Bos en Tuin (vegetarisch) | 5 of 7 gangen Geopend voor diner op donderdag, vrijdag en zaterdag; en op zaterdag ook voor lunch.
|
|
Restaurant - Grand Bistro Echo |
|
| Het vernieuwde Restaurant De Echoput. In deze casual-chic setting verwelkomen wij u iedere dag voor een vertrouwd gastronomisch 5-gangen menu, bistro-lunch, high tea en mooi glas wijn. 🍷
In ons zomerse menu proeft u nu de smaken van makreel, snoekbaars, ree en rabarber. Op de lunchkaart vindt u klassiekers terug zoals onze Champignons Dordogne, Benedict toast en échte Caesar salade. Of gaat u voor onze nieuwe Wild Ramen of onweerstaanbare Hotdog van wild zwijn?
Zeven dagen in de week geopend, van maandag t/m zondag! |
|
| De Echoput High Tea is een begrip in Hoog Soeren en omstreken. Geniet met uw gezelschap van onze seizoenselectie van hartig- en zoetigheden. Uiteraard ontbreekt de scone met jam & clotted cream niet. Hierbij serveren wij Excellence thee van Ronnefeldt, met een ruime keuze van onze theekaart. Een heerlijke gelegenheid om te delen met uw geliefde, familie en ander gezelschap.
Wij bieden u graag verschillende opties aan voor uw Echoput High Tea-ervaring. U kunt kiezen voor de klassieke High Tea voor € 39.5 p.p. of voor de uitgebreide versie met een glas Jubileum cuvee voor € 54 p.p. of met een glas Champagne voor € 57 p.p.
Reserveren kan via onze website, per telefoon (055-5191248) en e-mail: reserveringen@echoput.nl. |
|
Zomerse feestelijke en
zakelijke mogelijkheden De gastronomische beleving in harmonie met onze omliggende natuur maakt De Echoput een inspirerende locatie voor uw volgende board lunch, jubileumdiner, zomeractiviteit, kookworkshop of bruiloft. Het hotel beschikt over diverse privé ruimtes, een heerlijk terras en is ook exclusief af te huren inclusief alle bijhorende faciliteiten.
Bekijk een selectie van de mogelijkheden op onze website of neem telefonisch contact op met Floris van onze afdeling Meetings & Events: 055 - 519 12 48.
Meetings & Events |
|
|
|
|
