Wat kost er zoveel tijd en geld? Allereerst het onderzoek zelf. Het team van foodwatch bestaat uit zes mensen, een controller, office manager en campaigners. Omdat deze grootschalige en complexe onderzoeken veel tijd kosten, moeten we het soms deels uitbesteden aan een freelance onderzoeker. Daarnaast moeten wij uiterst zorgvuldig te werk gaan. We willen natuurlijk geen foutieve informatie publiceren die mensen en bedrijven onnodig kan schaden. Of dat we het risico lopen dat we voor gigantische bedragen worden aangeklaagd door bedrijven die veel meer geld en macht hebben dan wij. Dat overleven we financieel niet. Het ‘fact checken’ is een kostbaar proces, want we controleren niet alleen elkaar, maar laten dit ook doen door gespecialiseerde juristen om rechtszaken en schadeclaims te voorkomen. Tot slot moeten we ons verweren tegen de dreigende telefoontjes en mails van de machtige advocaten van de voedingsindustrie, die er alles aan doen om ons de mond te snoeren. We schakelen juristen in om advies in te winnen en ook dit is wederom duur en tijdrovend. |