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| | 15. Juli 2023 | | | Mei Bayern | | | Geschichten aus dem Freistaat | | | | |
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| | Sebastian Beck | | | | Stv. Ressortleiter München Region Bayern | |
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vor knapp zwei Wochen ist das Reporterteam Beck & Köpf in den entlegensten Winkel der Bayerischen Alpen aufgebrochen. Die Reise führte zunächst ins Basislager an den Königssee, wo Köpf in seinem Luxuscampingbus nächtigte, während Beck aus Angst vor dem Controlling ein Dachzimmer in der billigsten Pension nahm. Am nächsten Morgen ging es per Schiff weiter nach Sankt Bartholomä, danach vier Stunden zu Fuà hinauf zum Kärlingerhaus und von dort noch einmal 20 Minuten zur Brennhütte am Funtensee.
Dort verbringt Max Irlinger den Sommer damit, Enzian- und Meisterwurz zu brennen. Er ist schon deshalb ein beneidenswerter Mensch, weil er in einem Funkloch haust. Ein Kälteloch ist der Funtensee übrigens auch, allerdings im Winter, wo schon mal 45,9 Grad unter Null gemessen wurden. Während Köpf sich über die Details des Brennvorgangs informierte, lauerte Beck mit der Kamera den Murmeltieren auf, die hier Mankeis heiÃen und sich wie die Bisamratten vermehren.
Speziell der Enzianschnaps, das muss der Ehrlichkeit halber gesagt werden, erinnert geschmacklich nicht unbedingt an einen Barrique-Grappa. Er polarisiert die Menschheit ähnlich wie das Heizungsgesetz oder Gendersternchen. Andererseits wird am Funtensee nur der pannonische Enzian gebrannt, dem auch noch allerlei heilsame Wirkungen nachgesagt werden, sofern man nicht gleich eine Flasche leert.
Abends macht sich Max Irlinger gerne mal auf ins Kärlingerhaus, um dort was zu essen. Versorgt wird die Alpenvereinshütte mit ihren 160 Schlafplätzen ausschlieÃlich aus der Luft - ein immenser Aufwand. Im Kärlingerhaus gibt es sogar beheizte Trockenständer für Bergschuhe. Der Kollege Köpf steckte seine Stiefel, die er in den vergangenen 25 Jahren wirklich gut eingelatscht hat, auf diesen Ständer. Am nächsten Morgen hingen die Sohlen lose herunter. Zum Glück wird auch Pattex aufs Kärlingerhaus eingeflogen, und ein Ehepaar aus Rosenheim hatte zusätzlich Kabelbinder dabei. Dem Team Beck & Köpf gelang so der Abstieg durch die Saugasse zum Königssee. Deshalb ist an diesem Wochenende im Bayernteil eine groÃe Reportage über den Schnapsbrenner am Funtensee zu lesen (SZ Plus).
Und falls die beiden Rosenheimer den Newsletter lesen, mögen sie sich bitte melden: Die SZ gibt ihnen einen Schnaps aus. Enzian, was sonst.
Ein schönes Wochenende wünscht Ihnen
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| Sebastian Beck | | | Stv. Ressortleiter München Region Bayern SZ |
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