2022 war ein bewegtes Jahr, für das ganze Land und auch für die Gastronomie. Zu Jahresbeginn keimte Hoffnung auf: auf ein baldiges Ende der Corona-Restriktionen, die die Branche seit 2020 fest im Griff hatte. Doch mit dem Beginn des russischen Angriffskriegs im Februar standen neue Herausforderungen vor der Tür: insbesondere die drastische Erhöhung der Energie- und Lebensmittelpreise beutelte die Branche.

Dennoch gab es viele Entwicklungen, Innovationen und auch mutmachende Ideen abseits der Krisen. Das schafft Vertrauen und Energie für das kommende Jahr. Wir sind an Ihrer Seite, unterstützen Sie weiter mit wichtigen Fachinformationen bei Ihrer Arbeit und wünschen Ihnen allen für 2023 viele Lichtblicke.

Zum Jahresende haben wir einige Artikel und  Bildergalerien zusammengetragen, die 2022 ganz besonders auf Ihr Interesse gestoßen sind. Viel Spaß beim Stöbern und Revue passieren lassen. Ihre Redaktion foodservice