16. Februar 2023

Kantine Zukunft | Berlin

So fördert das Vorzeige-Projekt Bio in Großküchen

Die Kantine Zukunft berät seit drei Jahren: Jedes Jahr mehr teilnehmende Einrichtungen, bereits 2 Millionen Teller jährlich bio-regional. mehr

Anika Mester

Internorga | GV-Kongress

Jetzt buchen und Frühbucherrabatt sichern!

Jetzt noch anmelden: Der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie am 13. März bringt große Player aus Business, Care und Education zusammen. mehr

WDR/Annika Fußwinkel

Neugeschäft | Klüh

Big Business mit dem Westdeutschen Rundfunk (WDR)

Der Düsseldorfer Caterer Klüh erhält neue Aufträge vom Westdeutschen Rundfunk. mehr

NuernbergMesse

Recht | Bio-Lebensmittel

Bundesregierung macht Weg frei für mehr Bio in Kantinen

Das Kabinett stellt die Weichen für mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung und beschließt entsprechende Gesetzesänderungen. mehr

Workshop für südafrikanische Küche beim Verein "zusammen leben".

Im Freiburger Jugendbildungswerk sind alle Gäste willkommen. Wer kann, zahlt mehr, wer nicht kann, weniger. Als "gesamtgesellschaftlicher Mikrokosmos" zählt es zu den sechs Finalisten des Deutschen Gastro Gründerpreises. Das Finale wird am 10. März um 13:30 Uhr im Saal Chicago der Hamburg Messe und Congress ausgetragen

Von Dienstag bis Freitag bietet das Haus der Jugend gemeinsam mit dem Verein "zusammen leben" zwischen 12 und 14 Uhr einen sozial-ökologischen Mittagstisch mit solidarischem Preissysstem.

Zuka Solicafé, Freiburg

Solidarisch genießen

Im Freiburger Jugendbildungswerk sind alle Gäste willkommen. Wer kann, zahlt mehr, wer nicht kann, weniger.

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Apetito | ZNU-Standard

Nachhaltigkeit bleibt im Fokus

Die Apetito AG erhält erneut die offizielle Zertifizierung nach dem "ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften". mehr

Koelnmesse

Anuga mit neuem Chef

Stefanie Mauritz als Director Anuga verlässt die Koelnmesse. Ihr Nachfolger steht nun fest. mehr

Screenshot DGE Website

DGE-Kongress

So zukunftsfähig ist pflanzenbasierte Ernährung

Zu ihrem 60. Kongressjubiläum stellt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) das Trendthema pflanzenbasierte Ernährung auf den wissenschaftlichen Prüfstand. mehr

Imago / Westend61

Digitalisierung & Klimaschutz

Die unterschätzte Twin Transformation

Fachleute sehen in einer beschleunigten Digitalisierung große Chancen, um die Klimaschutzziele zu erreichen. Doch vielen ist das noch nicht klar. mehr

IMAGO / Rüdiger Wölk

Initiative für gesunde Lebensmittel

Greenpeace, WWF & Co: Offener Brief an von der Leyen

Weniger Tiefkühlpizza und andere Fertigprodukte, dafür mehr bio und regional: Knapp 300 Organisationen pochen auf ein schärferes EU-Gesetz für eine nachhaltigere Landwirtschaft. mehr

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BLE / Eberhard Schorr

Bio kann jeder

Workshops für Kitas und Schulen werden fortgesetzt

In 2023 sind in ganz Deutschland wieder neue Workshop-Termine geplant. mehr

41. Internationales Foodservice Forum

Jetzt Frühbucherticket sichern!

Am 9. März 2023 startet die 41. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Frühbucherticket sichern! more

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NRW kocht mit Bio

Initiative NRW kocht mit Bio

Online-Coaching für Bio-Einsatz

Für Einrichtungen aus der Gemeinschaftsgastronomie: Die Initiative "NRW kocht mit Bio" bietet Online-Coaching an. mehr

B.Pro

"Go digital" auf der Internorga 2023

Ideen für neue Gastro-Formate und Innovationen für intelligente Prozesse in der Großküche will B.Pro vom 10. bis 14. März in Hamburg präsentieren. mehr

Ecolab

Ecolab | Internorga

So spült man am besten Mehrweg-Geschirr

Auf der Internorga präsentiert Ecolab Lösungen speziell zum Spülen von Mehrweg-Geschirr. mehr

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