- Zwischenruf: Schlag ins GesichtDie Ergebnisse des jüngsten Corona-Gipfels sind für unsere Branche ni

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15. Februar 2021

Christian Preußer

Salome Roessler

Zwischenruf

Schlag ins Gesicht

Die Ergebnisse des jüngsten Corona-Gipfels sind für unsere Branche nicht zu ertragen. Redakteur Christian Preußer kommentiert. mehr

Re-Start / Sausalitos

"Jammern ist unproduktiv"

Eine kombinierte Strategie aus Testung und Kontaktverfolgung soll Sausalitos-Gästen nach dem Re-Start Sicherheit geben. mehr

39. Internationales Foodservice-Forum

Zukunft tanken. Neu denken. Machen!

Seit fast 40 Jahren ist das Internationale Foodservice-Forum feste Institution der Branche. 2021 findet es erstmals digital statt. mehr

Eurest

Neues Corporate Design

Neuer Marken-Look von Eurest. Dazu gehören auch eine neue Website und neue Food- und Retail-Brands. mehr

14 Hills, London

Dining mit Wow-Factor

Die Venue in der Londoner Fenschurch-Street überzeugt mit gelungener Inneneinrichtung.

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Corona-Hilfen

Überbrückungshilfe III: Abschlagszahlungen fließen

Seit dem Start der Antragstellung vor zwei Tagen sind 282 Anträge eingegangen und 4,5 Millionen Euro ausbezahlt worden, so das Bundeswirtschaftsministerium. mehr

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Green Heroes: 100% vegan, 100% Weizenprotein
	Esskultur und Ernährungsverständnis sind in einem nachhaltigen Wandel. Klar, dass SALOMON FoodWorld® dazu passende Innovationen liefert: Die besten Gästelieblinge gibt es nun als Plant-Based-Variante – exklusiv entwickelt und erhältlich für den Foodservice. mehr

Slow Food Deutschland | Ausschreibung

Ursula Hudson Preis 2021

Im Gedenken an seine verstorbene langjährige Vorsitzende Ursula Hudson lobt der Verein Slow Food Deutschland einen nach ihr benannten Preis aus. mehr

Studenten im Lockdown

Einfluss auf Ernährung und Bewegung

Frisch kochen, anders bewegen, zunehmen. Die Universität Hohenheim hat erhoben, wie der Frühlings-Lockdown Studenten verändert hat. mehr

gv-praxis

Die neue Ausgabe ist da!

In der aktuellen gv-praxis geben wir einen Ausblick auf das vor uns liegende Jahr 2021 und gehen auf die Suche nach neuen Impulsen und Mutmachern.

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Hofmann Menü Manufaktur

Sterneküche direkt ins Haus

Vier Menüs von Spitzenköchen erweitern das Portfolio des Spezialisten für tiefgekühlte Fertigmenüs aus Boxberg-Schweigern. mehr

Internorga/IDX_FS

Wer gewinnt den Gastro-Gründerpreis 2021?

Die Internorga findet dieses Jahr digital statt, und damit auch die Verleihung des Deutschen Gastro-Gründerpreises. Fünf Konzepte sind im Finale. mehr

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McDonald's | Vegan

Skandinavien testet McPlant

McDonalds bringt eine neue pflanzliche Burger-Linie zu Testzwecken in Dänemark und Schweden an den Start. mehr

Fortbildung | Berlin Food Week

Digital-Kompetenzen ausbauen

Mitarbeiter in Kurzarbeit können ihr Digital-Know-how ausbauen. Die Kurse der XU Group gelten nicht als Arbeitszeit und werden bis zu 100 % gefördert. mehr

Intergastra | Wettbewerb

Koch des Jahres wird digital

Gemeinsam mit der digitalen Intergastra richtet das bekannte Live-Event "Koch des Jahres" einen hybriden Kochwettbewerb aus. mehr

Flavura

24/7 Torten-Pause

Vending-Automaten-Spezialist Flavura hat sein Sortiment um den Tortenautomaten Kristall erweitert – zum Kaufen oder Leasen. mehr

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