- Zwischenruf: Gastronomie muss selbstbewusst auftreten In Zeiten allgemeiner Preissteigerungen muss a

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15. August 2022



Ilona Renner
Salome Rössler

Zwischenruf

Gastronomie muss selbstbewusst auftreten

In Zeiten allgemeiner Preissteigerungen muss auch das Gastgewerbe selbstbewusst auftreten. Ilona Renner, Leitende Redakteurin foodservice, kommentiert. mehr



Burger King | Interview

"Der erste Meilenstein wurde bereits vor einem Jahr gelegt"

Burger King treibt seine Fokussierung auf alternative Proteine weiter voran. Marketingchef Klaus Schmäing im Interview über die Herausforderungen der Umstellung. ­ mehr

 
 
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Debatte ums Trinkgeld

Über 1.000 Kommentare und Likes auf unseren Kanälen

Die Diskussion über die Trinkgeld-Kultur in Deutschland hat weite Kreise gezogen. Allein auf Facebook wurde unser Text insgesamt über 1.000 Mal kommentiert und geliked. ­ mehr

 
 

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Nicht nur im Luftverkehr hakt es, auch die Deutsche Bahn kämpft mit erheblichen Problemen. Nun will der Schienenkonzern die Zahl der Mitarbeiter im Fernverkehr kurzfristig kräftig erhöhen. ­ mehr

 
 
 
 

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Was steigende Energiepreise bedeuten

Das Institut der deutschen Wirtschaft (IW) in Köln rechnet mit erheblichen wirtschaftlichen Auswirkungen durch anhaltend hohe Energiekosten. ­ mehr

 
 
Frisch am Start ist das neue Restaurant von Marc Uebelherr und Tohru Nakamura. Beim Grand Opening Ende Juli wurde das groß gefeiert – mit kulinarischen Kostproben und erlesenen Drinks. Hier Bilder von der Party und aus der neuen Allround-Location, die für Lunch, Dinner und Apéro konzipiert ist.
Frisch am Start ist das neue Restaurant von Marc Uebelherr und Tohru Nakamura. Beim Grand Opening Ende Juli wurde das groß gefeiert – mit kulinarischen Kostproben und erlesenen Drinks. Hier Bilder von der Party und aus der neuen Allround-Location, die für Lunch, Dinner und Apéro konzipiert ist.
Marc Uebelherr, Tom Heeg und Tohru Nakamura

Marc Uebelherr und Tohru Nakamura
Die Schreiberei in München

Frisch am Start: Das neue Restaurant von Marc Uebelherr und Tohru Nakamura in der Isarmetropole.


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Alles auf Grün im Wolfs Junge

In dem Hamburger Restaurant setzt Sebastian Junge auf Bio-Zutaten aus der Region und jede Menge Handwerk. Umweltschutz prägt das gesamte Konzept. ­ mehr

 
 
 
 

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