Allresto startet eigene Bäckerei | Eat Happy pr äsentiert neuen CEO | L'Osteria auf Expansionskurs | snack day: Bilder | Starbucks mit neuer Strategie

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- Allresto | Neue Eigenmarke: Allresto geht mit eigener Bäckerei an den Start Der Haupt-Gastro-Player

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01. November 2024

Allresto

Allresto | Neue Eigenmarke

Allresto geht mit eigener Bäckerei an den Start

Der Haupt-Gastro-Player Allresto am Münchner Airport (MUC) hat seine erste eigene Bäckereimarke namens Breznsalzer im T1, landside, an den Start gebracht. mehr

Sushi-Shops

Eat Happy setzt auf Handelsexpertise

Christian Kraft, Gründer und Inhaber des Sushi-Spezialisten Eat Happy, holt Johannes Steegmann als Geschäftsführer und Mitgesellschafter an Bord. mehr

snackday in Frankfurt

Die Bilder vom Kongress

Zum ersten snackday kamen 120 Entscheider und Fachleute aus dem Außer-Haus-Markt, um über den Mega-Trend "Snackification" zu diskutieren. mehr

Expansion

L'Osteria nimmt Kurs auf 200. Standort

Die Pizza-Formel L'Osteria treibt seine Expansion kraftvoll voran und eröffnet nun in einem geschichtsträchtigen Ort in Süddeutschland. mehr

Kaffeebar-Markt

Das plant der neue Starbucks-CEO Niccol

Als Reaktion auf den stärksten Umsatzrückgang seit Pandemie-Ende will Brian Niccol nun einiges ändern und vor allem einfacher machen. Das hat der frühere Chipotle-CEO vor. mehr

Kaffeebar-Konzept

% Arabica auf Expansionskurs

Weltweit 200 Standorte zählt mittlerweile "% Arabica". Die Marke mit japanischem Ursprung will nun eine expansive Phase einleiten.

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Brasserie Scirocco

Felix Brandts expandiert in Berlin

Der Gastronom ist in Berlin omnipräsent. Sein neuestes Projekt fährt mehrgleisig und bedient vielerlei Wünsche. mehr

Kaffeebar-Markt

Neuer Job für Mario C. Bauer

Aufsichtsratsjob in japanischen Unternehmen für den Markenprofi Mario C. Bauer. mehr

Todesfall

Trauer um Michael Wollenberg

Der Spitzenkoch und Gastronom kam vergangene Woche bei einem Autounfall ums Leben. mehr

Gastgewerbeumsatz

Gastronomie mit geringeren Umsätzen

Bei vielen Restaurants laufen die Geschäfte nach wie vor schlechter als vor der Corona-Pandemie. mehr

Inflation steigt an

Nahrungsmittel werden teurer

Die Inflationswelle in Deutschland ist zwar vorbei. Doch der jüngste Rückgang der Teuerung setzt sich erst mal nicht fort. mehr

Nach Wirtschaftsgipfel

Tiefkühlwirtschaft appelliert an die Ampel

Kanzler Scholz und Finanzminister Lindner haben bei Gesprächsrunden der Wirtschaft auf den Zahn gefühlt. Das Deutsche Tiefkühlinstitut war jeweils nicht mit von der Partie. mehr

IAB-Umfrage

14 Euro Mindestlohn gefährden Jobs in unteren Lohngruppen

Jeder dritte Betrieb mit Beschäftigten, die den Mindestlohn von 12,41 Euro verdienen oder bis zu zwei Euro mehr, geht von Personalabbau aus, sollte der Mindestlohn auf 14 Euro steigen. mehr

foodservice

Themenspecial Kaffee, Tee und Frühstück

Alle News zu Trends und Wachstumstreibern, die das Kaffeegeschäft am Arbeitsplatz, in Bäckereien, Coffeeshops und in der Gastronomie in Zukunft weiterbringen. Jetzt durchstöbern! mehr

Rügenwalder Mühle

Michael Hähnel verlässt Chef-Posten

Michael Hähnel zieht sich aus dem operativen Geschäft von Rügenwalder Mühle zurück. mehr

Schwartauer Werke

Konfitürenhersteller wechselt Finanzchef

Die Schwartauer Werke bekommen einen neuen CFO. Der bisherige Finanzchef verlässt nach rund drei Jahren das Unternehmen. Sein Nachfolger rückt aus dem Mutterkonzern nach. mehr

Messe

Südback zählt knapp 34.800 Besuchende

Die 30. Ausgabe der Messe liegt damit zahlenmäßig etwas unter dem Niveau aus dem Jahr 2022. mehr

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