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30. September 2022

Wie wirkt sich die Klimakrise auf die Landwirtschaft aus?

Der Landwirtschaft kommt in puncto Klimakrise eine doppelte Rolle zu: Denn sie zählt nicht nur zu den Verursacherinnen der Klimakrise, sondern ist auch in besonderer Weise von den Auswirkungen betroffen. So werden für das Frühjahr künftig steigende Temperaturen erwartet, die Sommer sollen trockener und heißer, die Winter wärmer und feuchter werden. Das wird die Rahmenbedingungen für das Pflanzenwachstum nachhaltig verändern und bringt neue Herausforderungen für die landwirtschaftliche Bewirtschaftung mit sich.

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Weitere neue Artikel

Mehrwegsysteme für Gastronomie und Handel

Einweg ist kein Weg – Mehrweg ist die Lösung! Anbieterinnen und Anbieter von Speisen und Getränken "to go" sind ab 2023 gesetzlich dazu verpflichtet, ihre Produkte auch in Mehrwegverpackungen anzubieten. Am Markt befinden sich bereits verschiedene Unternehmen, die sogenannte Pool-Mehrwegsysteme für die Gastronomie und den Handel anbieten.

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Demobetrieb des Monats

Bannmühle

Die Natur für sich arbeiten zu lassen, fasziniert Hans Pfeffer von der Bannmühle in Rheinland-Pfalz. Der ambitionierte Landwirt lässt sich gerne Neues einfallen, um seinen Betriebskreislauf zu perfektionieren und beste Bio-Produkte zu erzeugen.

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Wildbiene des Monats

Kleine Harzbiene

Für die letzten tapferen Fliegerinnen beginnt im Oktober allmählich das Ende ihrer Flugsaison. Das betrifft auch unsere Wildbiene des Monats, die Kleine Harzbiene. "Klein" bedeutet in diesem Zusammenhang wirklich klein: Sie ist nur sieben Millimeter groß! Doch beim Nestbau wächst sie über sich hinaus: Die mutige Biene errichtet ihre Nester im Freien! Sie gehört damit zu einer Handvoll Wildbienen, die nicht in Hohlräumen oder in der Erde nisten.

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Pflanze des Monats

Gewöhnliche Grasnelke

Betrachten wir die Gewöhnliche Grasnelke mit ihren zartrosa Blüten, ahnen wir nicht, was diese Pflanze alles wegstecken kann: Sie verträgt Salz und sogar Schwermetalle aus dem Boden. Eine ihrer Unterarten wächst sogar bevorzugt dort, wo die Menschen früher Erz abbauten. Wie zäh sie ist, zeigt sie auch mit ihrer Blüte, denn sie entfaltet sich auch noch spät im Jahr – im Oktober.

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Neues aus der BÖL-Forschung

Bio-Wertschöpfungsketten aufbauen

Im Projekt "GrOW" wurden die Strukturen zur gemeinsamen regionalen Wertschöpfung untersucht. Im Mittelpunkt standen die Fragen: Wie bauen Akteurinnen und Akteure der ökologischen Land‐ und Lebensmittelwirtschaft solche Strukturen auf? Welche methodischen Ansätze und Rahmenbedingungen können sie dabei unterstützen?

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Rezept der Woche

Die BIOSpitzenköche empfehlen:

Probieren Sie diese Woche Kürbissuppe mit Kokos und Tomate von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter

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Nachrichten aus der Bio-Branche

LVÖ Bayern: Wechsel in der Geschäftsführung

(30.9.2022) Nach gut fünf Jahren beendet Cordula Rutz Ende September ihre Tätigkeit als Geschäftsführerin der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ Bayern). Ihre Nachfolge tritt ab November Maria Lena Hohenester an.

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5. Öko-Marketingtage live vor Ort

(29.9.2022) Wie ist das Ziel 30 Prozent Bio und mehr zu erreichen? Wie werden künftige Marktstrukturen gestaltet? Welche Maßnahmen können die Nachfrage ankurbeln? Wie lassen sich institutionelle Märkte schaffen? Wie die Expertise der Anbauverbände nutzen? Wie sehen faire Wertschöpfungsketten aus? Diese und weitere Fragen stehen im Mittelpunkt der Öko-Marketingtage 2022 am 12. und 13. Oktober auf Schloss Kirchberg.

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Über 130 Mitmach-Angebote bei der Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel!"

(28.9.2022) Vom 29. September bis 6. Oktober 2022 findet erneut die Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel!" statt. Sie widmet sich der Lebensmittelwertschätzung mit besonderem Fokus, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft sowie die Landesministerien laden Bürgerinnen und Bürger ein, sich gegen Lebensmittelverschwendung einzusetzen und an den bundesweiten Mitmach-Angeboten teilzunehmen.

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Fotowettbewerb "Unsere Heimat": Gewinner stehen fest!

(27.9.2022) Mehr als 400 Fotografinnen und Fotografen haben sich mit über 1.200 Natur- und Landschaftsfotos aus Nordrhein-Westfalen an einem Fotowettbewerb des Umweltministeriums und der Nordrhein-Westfalen-Stiftung Naturschutz, Heimat- und Kulturpflege beteiligt. Jetzt haben die Veranstalter die zwölf schönsten Aufnahmen vorgestellt, die in einem großformatigen Wandkalender für das Jahr 2023 abgedruckt werden.

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Neumarkter Lammsbräu Preis für Nachhaltigkeit: "Lebensmittelpreise müssen für alle fair sein"

(26.9.2022) Der Bio-Pionier zeichnete bereits zum 21. Mal außergewöhnliche Menschen und Projekte für ihr Nachhaltigkeitsengagement aus. Das namhaft besetzte Fachforum diskutierte wahre Kosten von Lebensmitteln und Anreize für verantwortungsvolleren Konsum.

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Termine des BÖL

Parasitenkontrolle und Mineralstoffversorgung in der Weidehaltung

» Gerolstein, 13.10.2022

BioBitte: Vom Acker bis zur Großküche – Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten

» Koblenz, 13.10.2022

Öko-Milchviehtag Schwaben – grundfutterbasierte und energieeffiziente Milcherzeugung

» Unterthingau, 14.10.2022

Bio kann jeder: Nachhaltiges Kita- und Schulcatering – mehr Bio mit Zertifikat!

» Online, 17.10.2022

Bio kann jeder: Wintergemüse für Kinder – attraktiver Speiseplan ohne Gurke und Tomate

» Online, 18.10.2022

Bio kann jeder: Bio-Lebensmittel auch in Ihrer Einrichtung!

» Dermbach, 24.10.2022

Bio kann jeder: Bio erfolgreich auf dem Speiseplan in der Kita- und Schulverpflegung

» Cham, 27.10.2022

Bio-Direktvermarktungsexkurison

» Schwerin, 7.11.2022

Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder: 1. Bild: filmfoto / iStock / Getty Images Plus via Getty Images; 2. Bild: reCUP GmbH; 4. Bild: Sebastián J.L.; 5. Bild: Pete Bemmer / iStock / Getty Images Plus via Getty Images; 6. Bild: InnoForum Brandenburg.

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