NEUERÖFFNUNG WIEN Daniel Hirschmann, Geschäftsführer der »Feinkosterei«, gibt im Interview exklusive Einblicke in das neue Restaurant und die Austro-Tapas-Bar und erklärt, wie man sich von Institutionen wie dem »Schwarzen Kameel« abhebt. |
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LIFESTYLE Die Bundeshauptstadt wird bald um einen exklusiven Members Club reicher sein. Der Fokus liegt auf »wellbeing, work, life und community«. Bewerbungen sind bereits möglich. |
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ÖSTERREICHISCHE GASTLICHKEIT Karl und Rudi Obauer im exklusiven Interview über Bodenständigkeit, das Gefühl an der Spitze und wo sie gerne einkehren. |
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PODCAST Folge 46 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Food-Trend-Expertin Nina Mohimi verrät, wie man Food-Trends wirklich erkennt und wie sie über ein Food-Camp in Wien zu ihrem Traumjob fand. |
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VOTING In Österreich gibt es in etwa 320 Braustätten, damit ist es eines der Ländern mit der größten Dichte an Brauereien weltweit. Für ganz Österreich heißt es jetzt wieder: Die Suche nach den beliebtesten Mikrobrauereien des Landes geht in eine neue Runde. |
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NEWS Amadorzieht es nach Kärnten, Joseph-Brot-Gründer Weghaupt im Gespräch, »Bergdiele« in Leonding schließt, neues Fine Dining Lokal tischt in Graz jahrhundertealte Speisen auf, Krallerhofs neues Luxus-Spa von Star-Architekt Teherani, »Espresso« erweitert in der Burggasse, alles neu in der Flößerei undRupert Eibl verlässt das »Gasthaus zum Eisenwerk«. |
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GOURMETBEGRIFF DER WOCHE Gekreutzte Einschnitte auf der Oberfläche von zähem Fleisch oder Fisch. Dadurch gelangt die Hitze schneller ins Gargut. Auch Marinaden oder Gewürze können sich besser entfalten. |
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ADVERTORIAL Spielen Sie mit und gewinnen Sie eine von zehn Fever-Tree Mixing Boxen für Ihre wunderbar frühlingshaften Drinks. |
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INSIDER-TIPPS Frühlingsduft liegt in der Luft und wir wissen alle, was das heißt – endlich wieder Zeit für Schanigärten, Terrassen und das süße Leben auf den Straßen der Hauptstadt. |
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WERBUNG Adaptive Aerodynamik kombiniert mit Sportlichkeit und Komfort, so geht einzigartiges Fahrvergnügen. Gleich deine Testfahrt auf der Website buchen. |
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WANDERLUST Gut versteckt im Süden des Burgenlands reifen an den sonnenverwöhnten Hängen Eisenbergs besonders mineralische und finessenreiche Rotweine der Sorte Blaufränkisch. Eine Reise lohnt sich stets, bis dahin lohnt der Blick auf das Best-of Eisenberg DAC. |
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DURCH DIE NACHT Mit »Hungry for more« rückt »WienTourismus« die gastronomische Vielfalt Wiens authentisch in den Vordergrund. Das neue Format auf Youtube erkundet die kulinarische Landschaft der Hauptstadt. |
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ADVERTORIAL Egal ob es eine gemütliche Fahrradtour, eine anspruchsvolle Mountainbikeroute oder ein herausfordernder Trail ist – am Ende werden in der Region Schladming-Dachstein in der Steiermark alle Zweiradfans mit landschaftlichen und kulinarischen Highlights belohnt. |
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WEIN Der beste Sauvignon Blanc der Welt kommt aus der Steiermark. »Concours Mondial du Sauvignon« heißt die Auszeichnung, die einem Weltmeistertitel gleich kommt und mit der Florian Lieleg bedacht wurde. |
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EVENT-TIPP Auf den Spuren der dominikanischen Traditionsmarke: Rum-Fans können sich an zwei Terminen stilvoll im Elektro-Oldtimer von Bar zu Bar chauffieren lassen. |
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WERBUNG Wirkt wie eine normale Jeans, ist aber eine No Cotton Bike-Denim von ALBERTO, also viel smarter und nachhaltiger. |
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RESTAURANT DER WOCHE Von Dallas nach Wien: eine kultige texanische Atmosphäre, außergewöhnliche Flaschen im Weinraum und viel Rauch im neuen BBQ-Restaurant »Oak 107«. |
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REZEPT Endlich ist wieder Spargelsaison. Und wie könnte man auch das schmackhafte Frühlingsgemüse besser kombinieren, als mit Ei? |
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GENUSS-LETTER Viele köstliche Inspirationen bekommen Sie mit unserem Rezept-Newsletter. |
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FALSTAFF LIVING Es müssen nicht immer Blumen sein: Wer auf der Suche nach einem schicken Gastgeschenk ist, sollte zu diesen außergewöhnlichen Köstlichkeiten greifen. |
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| WEIN DER WOCHE Weingut Vignobles Mayard, Châteauneuf-du-Pape, Frankreich |
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| | | | Die besten Restaurants & innovativsten Gastronomen Österreichs – gekürt von den Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs, und präsentiert im jährlich erscheinenden Restaurant Guide. |
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