Nachfolgend die neuesten Beiträge aus den Bereichen Gesundheit, Fitness, Wellness & Beauty. Diese Woche haben wir folgende neue Themen für Sie aufbereitet: Thema der Woche Die Wahrheit über Glutamat In den 1960er,70er und 80er Jahren galt Glutamat, das Salz der Glutaminsäure, in Wirtshäusern und einfachen Restaurants als wahres Wundermittel, das vor allem Suppen und Fleischspeisen geschmacklich ordentlich aufpeppen konnte. Dann kam das Mittel in Verruf, weil die Vermutung aufkam, dass es bei manchen Menschen schwere Unverträglichkeitssymptome hervorrufen kann. Die Existenz dieser, als „China Restaurant Syndrome“ benannten Krankheit, die Kopfschmerzen, Schwäche und Herzrasen auslösen soll, wird aber bei Wissenschafter mittlerweile angezweifelt. Wir haben den aktuellen Stand der Dinge recherchiert. [...] >> Glutamat – smarter Geschmacksverstärker oder böses Nervengift? --------------------------------------------------------------------------------- MedNews Refraktive Chirurgie zur Korrektur von Fehlsichtigkeit – Risiken, Kosten und Ablauf Neben den üblichen Hilfsmitteln bei Fehlsichtigkeit wie Brillen oder Kontaktlinsen wächst auch das Interesse der Patienten für Methoden der refraktiven Chirurgie in den letzten Jahren zusehends. Die Dichte an Kliniken, die sich auf die meist vereinfacht als „Augenlasern“ subsumierten Verfahren spezialisiert haben, hat dementsprechend mit angezogen. Auch die Verfahren selbst werden beständig weiterentwickelt, sodass inzwischen dank moderner Technik tatsächlich für viele Patienten mit unterschiedlichen Graden an Fehlsichtigkeit eine Korrektur möglich ist. [...] >> Refraktive Chirurgie zur Korrektur von Fehlsichtigkeit --------------------------------------------------------------------------------- Gesund-TV Visite Sturzgefahr: mehr Sicherheit im Alltag NDR, 20:15 Uhr | Dienstag, 14. Februar 2017 Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko, zu stürzen. Das hat oft gefährliche Folgen. Doch wenn sich Senioren aus Angst vor einem Sturz immer weniger zutrauen, sich nicht mehr aus dem Haus wagen, wird die Gefährdung für die Gesundheit noch größer. Ohne körperliche Aktivität werden die Muskeln immer schwächer, Bewegungen werden regelrecht verlernt, die Unsicherheit wächst. Beginnende Gangunsicherheiten sind häufig nur schwer zu erkennen. Spezielle Untersuchungsverfahren helfen, das individuelle Risiko rechtzeitig festzustellen. Dann gilt es, die Ursachen zu finden. [...] >> Gesund-TV --------------------------------------------------------------------------------- Kochrezepte Kalbsrahmgulasch mit Nockerl | Rezept Auch wenn das Gulasch seinen Ursprung eigentlich in Ungarn hat und dort Pörkölt heisst, so ist die Vielfalt an Rezepten in Österreich kaum zu überbieten. Zahlreiche charmante Variationen versuchen die Aromaexplosion am Gaumen auf die Spitze zu treiben. In der Wiener Küche wurde daraus eine sämige, würzig-feurige Speise mit kräftiger Fleischeinlage. Das Wiener Kalbsrahmgulasch mit Nockerl ist zweifellos die edelste Variante, wird es doch mit dem zarten (aber auch etwas teureren) Kalbfleisch zubereitet und erhält zudem durch den Rahm eine besonders feine Sämigkeit. >> Kalbsrahmgulasch mit Nockerl | Rezept --------------------------------------------------------------------------------- Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch! Ihr gesund.co.at Team Nach oben |