gesund.co.at | Newsletter 35/2017

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Nachfolgend die neuesten Beiträge aus den Bereichen Gesundheit, Fitness, Wellness & Beauty. Diese Woche haben wir folgende neue Themen für Sie aufbereitet:


Thema der Woche


Leinöl und Cannabisöl – die unbekannten Speiseöle


Während Leinöl unter Kennern wegen seines recht hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren schon längere Zeit große Beliebtheit genießt, ist Cannabisöl als Speiseöl selbst erfahrenen Gourmets kaum ein Begriff. Das liegt weniger an den kulinarischen Eigenschaften als an der verwirrend hohen Anzahl unterschiedlicher Bezeichnungen: Hanfsamenöl, Hanföl, kulinarisches Hanföl, CBD-Öl und manchmal sogar eben Cannabisöl. Wir wollen etwas Klarheit in den Begriffsdschungel bringen. [...]


>> Leinöl und Cannabisöl – die unbekannten Speiseöle


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Kochratgeber


Kochutensilien – Grundausstattung der Küche


Von der ersten WG-Kochecke mit Einzelherdplatte bis zur eigenen Küche ist es meist ein großer Schritt – mehr Platz, bessere Geräte, mehr Ordnung – einfach höhere Ansprüche. Damit das Kochen schon zu Beginn Spaß macht und die Küche zu einem gemütlichen Platz wird, finden Sie nachfolgend ein paar Tipps zur Grundausstattung einer guten Küche. [...]


>> Kochutensilien – Grundausstattung der Küche


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Kochrezepte


Marillenpalatschinken | Rezept


In der Variante mit der fruchtigen Marillenmarmeladefüllung zählen Marillenplatschinken zu den Klassikern der österreichischen Mehlspeiseküche. Tatsächlich werden sie in der Pfanne mit etwa Öl herausgebacken (darum auch die Bezeichnung "Pfannkuchen" in Deutschland), die Kunst besteht aber darin sie flaumig zu machen, sie dabei aber dünn zu halten. Der Eiergeschmack soll den Gaumen zart umschmeicheln, daf aber unter keinen Umständen penetrant ausfallen.


>> Marillenpalatschinken | Rezept


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Aktuell im Sommer


Sommergrippe vorbeugen und behandeln


Dass es sich bei der Sommergrippe meistens um einen grippalen Infekt und nicht um eine Grippe handelt, bedeutet nicht, dass Grippeerkrankungen niemals im Sommer vorkommen. Auch in den heißen Monaten des Jahres kann es zu echten Grippeerkrankungen kommen. Kratzt es im Hals, treten kurz darauf meist weitere Symptome einer Erkältung auf. In der warmen Jahreszeit spricht man dann von der Sommergrippe. Nachfolgende Tipps zeigen, wie man sie schnell wieder los wird und wie man erfolgreich vorbeugt. [...]


>> Sommergrippe vorbeugen und behandeln


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