Partagez pour moins gaspiller En marge de la Semaine Européenne de Réduction des déchets (du 21 au 29 novembre), rappelons l’importance de limiter le gaspillage alimentaire. Découvrez et soutenez des initiatives collaboratives innovantes, comme Olio en Grande-Bretagne. EN SAVOIR PLUS |
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Tout ce que vous devez savoir sur le gaspillage alimentaire Sauver de la nourriture, aider les hommes et la planète. Tels sont les enjeux de la réduction du gaspillage alimentaire. Pour faire la différence, de simples gestes sont déjà efficaces. La Fondation Louis Bonduelle vous présente son guide ultime, pour limiter les déchets alimentaires. VOIR SUR FACEBOOK |
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Covid-19 et comportements alimentaires Il n’y a pas que les Européens qui ont repensé leurs habitudes alimentaires suite à la crise sanitaire. Les Québécois aussi! EN SAVOIR PLUS |
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Mieux manger avec un petit budget, "en 2-2"! Une nouvelle campagne de Santé Publique France encourage les jeunes à mieux manger "en 2-2", tout en se faisant plaisir avec un petit budget, grâce à @mangerbougerfr et Squeezie, un infuenceur bien connu. La première vidéo dans laquelle il réalise ses 3 premières recettes est disponible sur son compte Insta: @xsqueezie. DÉCOUVRIR LA CAMPAGNE |
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| Pour réaliser comme un chef, le cake marbré betterave et citron jaune, Johanna Le Pape nous livre quelques petits conseils. Certains les mettent déjà en application! Lorsque vous zestez un citron, veillez à ne prélever que les zestes et non les zistes, qui vont apporter de l’amertume. Et zestez directement au-dessus de votre préparation. Pour conserver le moelleux d’un cake, prévoyez une heure de cuisson à 150-160°C dans un four ventilé. La betterave est un colorant naturel idéal pour les desserts sucrés. Elle permet aussi de réduire la quantité de sucre et de matières grasses dans les préparations. Votre miel est trop épais? Diluez-le avec un peu d’eau. Crédits photo : @laruchequiditouinsgbeaungevrey |
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